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幼儿每天食物都应包括( )，补充维生素D;膳食逐渐趋于家庭饮食，但食物应体积小、品种多样、口味清淡。
A.肉、维生素
B.蛋、维生素、奶
C.奶、蛋
D.肉、蛋、奶
参考答案
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考题
13－34月龄幼儿的饮食加工和烹调原则包括()。
A.食物原料应选择新鲜，相对软嫩多汁、质地细腻的食物B.食物加工应将食物切碎煮烂，这样易于幼儿咀嚼、吞咽和消化C.在烹饪方法上多以蒸、煮、煨等方式，少采用油炸、烤、烙等方式D.口味以清淡为好，不应过咸，更不宜食辛辣刺激性食物，尽量少用各种调味品E.膳食花样品种要不断交替更换
考题
食物种类多样化,下列说法正确的是( )
A. 食物多样是平衡膳食模式的基本原则
B. 每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类等食物
C. 平均每天摄入12种以上食物,每周25种以上
D. 每天摄入谷薯类食物250—400g
E. 全谷物富含B族维生素、脂肪酸、营养更丰富
考题
一周食物供给原则包括（）。A、主食粗细搭配，菜肴品种多样B、荤素搭配C、膳食平衡勤调配D、在一周的食物供给中，应先注意每天各餐的均衡分配，并适度调节E、在各天之间要保持食物、营养与价格的分配相对平衡
考题
在安排婴幼儿膳食方面，应遵循的原则有（）。 A、食物多样，谷类为主 B、多吃蔬菜、水果和薯类 C、每天吃奶类、豆类及其制品D、经常吃适量的鱼禽蛋瘦肉，少量肥肉和荤油 E、吃清淡少盐膳食
考题
下列饮食中，适用于老年白内障患者的是（）A、清淡、易消化、高脂肪、高热量B、清淡、少食高脂肪、高能量食物，多吃蔬菜、水果、富含维生素c的食物C、清淡、高蛋白、富含维生素A的食物D、清淡、易消化、富含油脂的食物
考题
单选题以下哪条不是中国居民膳食指南的内容。（）A
食物多样，谷类为主，粗细搭配B
食不过量，天天运动，保持健康体重C
减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食D
每天足量饮水，合理选择饮料E
多吃植物性食物，少吃动物性食物
考题
多选题幼儿膳食调配的原则是（）。A幼儿每日膳食中应补充一定量的蛋白质营养价值高的食物，优质蛋白质应占膳食中蛋白质总量的／2以上B解决矿物质和维生素的不足，应特别强调多饮食品种的多样性C纯糖和纯油脂食物不宜多吃D注意烹调方法，要避免油炸、油腻过重、质硬或刺激性强的食物E饮食要定时，不挑食，不偏食，培养儿童良好的饮食习惯，并多鼓励儿童进食各种不同的食物
考题
多选题一周食物供给原则包括（ ）。A主食粗细搭配，菜肴品种多样B荤素搭配C膳食平衡勤调配D在一周的食物供给中，应先注意每天各餐的均衡分配，并适度调节E在各天之间要保持食物、营养与价格的分配相对平衡
考题
多选题我国膳食指南中，食物选择应遵循的原则包括（ ）。A所提供的食物品种多样化，每天最好能吃20种以上的食物B粮食类食物的供给十分重要，摄入量在300～500g，需要粗细搭配C膳食中应有适当比例的动物性食物，如优质蛋白应占一定比例D蔬菜的品种要多样化，深色蔬菜要占50%以上E清淡少油，油脂类摄入量控制在每天25～30g左右，盐摄入量每日在6g以内
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