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在完整的西餐中,最先上的是什么

A、面包

B、肉

C、汤

D、水果


参考答案

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考题 在我国北方,传菜员要做到()先上,热菜要及时上。 A、汤B、冷菜C、火候菜D、水果

考题 西餐宴会上甜点水果时应撤下()。 A.酒杯B.主菜餐具C.面包碟D.黄油盅

考题 在西餐上菜服务中,()可以代替开胃品先上,也可以作为第二道菜上。 A.汤B.主菜C.色拉D.甜品

考题 西餐的上菜顺序是().A.开胃前食、汤、鱼、肉、色拉、甜点、水果、咖啡或茶等B.开胃前食、鱼、汤、色拉、肉、甜点、水果、咖啡或茶等C.开胃前食、甜点、鱼、汤、肉、色拉、水果、咖啡或茶等D.开胃前食、汤、肉、鱼、色拉、甜点、水果、咖啡或茶等

考题 1、完整的西餐要由七道菜组成,其中第一道是()A.热饮B.水果C.开胃菜D.汤

考题 1、1、完整的西餐要由七道菜组成,其中第一道是()A.热饮B.水果C.开胃菜D.汤

考题 西餐上菜正确的食用顺序是:A.开胃菜、汤、海鲜、肉类、冷饮、甜品与水果、咖啡或茶B.汤、开胃菜、海鲜、肉类、蔬菜类、甜品与水果、咖啡或茶C.开胃汤、肉类、海鲜、烧烤类食物、面包、水果、 咖啡或茶D.肉类、海鲜、甜品与水果、咖啡或茶

考题 1、西餐上菜正确的食用顺序是:A.开胃菜、汤、海鲜、肉类、冷饮、甜品与水果、咖啡或茶B.汤、开胃菜、海鲜、肉类、蔬菜类、甜品与水果、咖啡或茶C.开胃汤、肉类、海鲜、烧烤类食物、面包、水果、 咖啡或茶D.开胃汤、肉类、海鲜、甜品与水果、咖啡或茶

考题 5、西餐上菜正确的食用顺序是:A.开胃菜、汤、海鲜、肉类、冷饮、甜品与水果、咖啡或茶B.汤、开胃菜、海鲜、肉类、蔬菜类、甜品与水果、咖啡或茶C.开胃汤、肉类、海鲜、烧烤类食物、面包、水果、 咖啡或茶D.肉类、开胃汤、海鲜、烧烤类食物、面包、水果、 咖啡或茶