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题目内容 (请给出正确答案)

西餐上菜正确的食用顺序是:

A.开胃菜、汤、海鲜、肉类、冷饮、甜品与水果、咖啡或茶

B.汤、开胃菜、海鲜、肉类、蔬菜类、甜品与水果、咖啡或茶

C.开胃汤、肉类、海鲜、烧烤类食物、面包、水果、 咖啡或茶

D.肉类、海鲜、甜品与水果、咖啡或茶


参考答案和解析

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色拉
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主菜
更多 “西餐上菜正确的食用顺序是:A.开胃菜、汤、海鲜、肉类、冷饮、甜品与水果、咖啡或茶B.汤、开胃菜、海鲜、肉类、蔬菜类、甜品与水果、咖啡或茶C.开胃汤、肉类、海鲜、烧烤类食物、面包、水果、 咖啡或茶D.肉类、海鲜、甜品与水果、咖啡或茶” 相关考题
考题 西餐厅的上菜顺序是:头盘、()、副菜、()、沙拉、()、咖啡或茶。

考题 以下,()是西餐宴会上菜服务的原则。 A、先女宾、男宾、最后主人B、先主后宾、按座次顺序C、宾主顺序、先宾后主、女士优先D、男主宾、女主宾、主人

考题 西餐宴会上菜顺序,正确的选项是()。 A、凉菜、热菜、甜食、汤B、头盘、热菜、汤、主食、水果C、头盘、汤、第一主菜、第二主菜、甜食D、头盘、汤、热炒菜、甜食、水果

考题 西餐宴会上菜的顺序是面包、黄油、()、汤、主菜、甜食、餐后酒,咖啡或茶。 A.头盘B.牛排C.海鲜D.沙拉

考题 西餐上菜顺序:先宾后主,然后按顺时针方向依次服务。() 此题为判断题(对,错)。

考题 西餐的刀叉使用的顺序是按上菜的顺序,由内而外的使用。()

考题 中餐、西餐上菜的顺序分别是什么?

考题 西餐上菜顺序是()、汤、沙拉(沙律或色拉)、主菜、甜点、咖啡或红茶。

考题 ()是正确的西餐宴会上菜服务的原则。A、宾主顺序、先宾后主、女士优先B、先女宾、男宾、最后主人C、宾主顺序、就餐客人的身份D、先主人、主宾、女宾

考题 西餐上菜大致按()、()、()、()、甜点的顺序进行。

考题 下列关于西餐上菜顺序有误的是()。A、开胃菜-汤-海鲜B、海鲜-主菜-甜品C、甜品-主菜-汤D、主菜-甜品-水果

考题 西餐上菜的注意事项有哪些?

考题 下列关于西餐服务的描述正确的有()A、西餐宴席上菜的顺序是汤、开胃菜、鱼虾海鲜、副菜、主菜、甜点和水果B、每上一道菜要把上道菜的餐具、用具撤下C、上好咖啡后上糖缸和淡奶壶D、在宾客用茶或咖啡时准备好帐单

考题 西餐正确的上菜顺序是()A、色拉,开胃品,主菜,汤,甜品B、开胃酒,汤,色拉,主菜,甜品C、开胃酒,色拉,汤,主菜,甜品D、开胃品,色拉,主菜,汤,甜品

考题 西餐上菜顺序一般为:面包、黄油、冷盘(色拉)、汤类、鱼虾类、副菜、主菜、甜点、奶酪、水果、咖啡或茶。

考题 西餐上菜顺序?

考题 西餐上菜的顺序是:先冷菜后热菜,最后再到冷菜;味道从鲜美到甜味;口味从清淡到浓重,再到清淡;从生到熟。

考题 西餐服务上菜,撤盘均采用()服务。

考题 西餐的午餐、晚餐不论是宴会还是便餐,都有一定的上菜顺序。正餐的上菜顺序为()。A、沙拉、头盆、汤、主菜、甜品、咖啡或茶B、头盆、汤、沙拉、主菜、咖啡或茶、甜品C、头盆、沙拉、汤、主菜、甜品、咖啡或茶D、头盆、汤、沙拉、主菜、甜品、咖啡或茶

考题 在西餐宴会中如果餐台上的刀叉已用完但尚有菜肴要食用,服务员则应按()的顺序进行服务。A、补齐刀叉→上菜→斟酒B、补齐刀叉→斟酒→上菜C、上菜→斟酒→补齐刀叉D、斟酒→上菜→补齐刀叉

考题 西餐上菜的程序是沙拉、头盆、汤类、主菜、甜点。

考题 西餐的上菜顺序是什么?

考题 西餐宴会上菜应按()的原则进行服务。A、宾主顺序、先宾后主、女士优先B、先宾后主、先男宾后女宾C、先主宾再主人、按座次顺序D、先女宾后男宾

考题 西餐宴会先女士、后男士的上菜原则?

考题 西餐上菜服务规程是什么?

考题 问答题中餐、西餐上菜的顺序分别是什么?

考题 单选题()是正确的西餐宴会上菜服务的原则。A 宾主顺序、先宾后主、女士优先B 先女宾、男宾、最后主人C 宾主顺序、就餐客人的身份D 先主人、主宾、女宾

考题 填空题西餐厅的上菜顺序是:头盘、()、副菜、()、沙拉、()、咖啡或茶。