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第一代鲜味剂——(),第二代鲜味剂——()。

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考题 琥珀酸二钠有特异的贝类鲜味,味觉阈值为()。目前我国许可使用的有机酸类鲜味剂只有琥珀酸二钠一种。
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考题 鲜味剂 名词解释
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考题 山楂核烟熏香味剂具有浓郁的(),稀释后有鲜味感。
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考题 食盐中加入亚铁氰化钾作为添加剂的作用是A、还原剂B、防止结块C、营养强化剂D、鲜味剂E、防腐剂
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