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取某蛋白质样品5mg,测得其中共含氮0.4mg,该样品蛋白质的百分含量是
A、6.25%
B、50%
C、25%
D、16.0%
E、5.0%
参考答案
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考题
测得某样品的氮含量为0.40g,此样品约含蛋白质多少?(假定该样品中的氮全部为蛋白氮)
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