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可水解鞣质二聚体、三聚体的划分依据是
A、结构中没食子酰基的数目
B、水解后产生糖（或多元醇）的种类
C、水解后产生酚酸的种类
D、结构中含糖（或多元醇）的数目
E、结构中含酚酸的种类
参考答案
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考题
水解后主要产生没食子酸和葡萄糖（或多元醇）的鞣质为（）。A没食子鞣质B逆没食子鞣质C咖啡鞣质D缩合鞣质E含有没食子酰基的缩合鞣质
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