下列物质中属于内源性抗营养素的是（）A、黄曲霉毒素B、硫葡萄糖苷C、多氯联苯D、氧化酸败物

题目内容（请给出正确答案）

下列物质中属于内源性抗营养素的是（）

A、黄曲霉毒素

B、硫葡萄糖苷

C、多氯联苯

D、氧化酸败物

参考答案

考题生大豆和生豆饼中含的影响蛋白质利用的有害物质是( )。 A:抗胰蛋白酶因子B:棉酚C:硫葡萄糖苷D:单宁

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考题不属于外源性有害物质的是()。A、黄曲霉毒素B、二氧化硫C、砷盐D、DDTE、吡咯里西啶生物碱

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考题坚果变质后会产生“哈喇味”，主要是因为坚果变质后含有( )A、黄曲霉毒素B、金黄葡萄球菌C、沙门氏菌D、氧化酸败油脂

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考题以下毒素能被芥子酶降解的是()。 A.硫代葡萄糖苷B.异硫氰酸盐C.腈D.含硫的唑烷酮

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考题下列属于黄曲霉毒素中G族的是()A.黄曲霉毒素MB.黄曲霉毒素B1C.黄曲霉毒素G2D.黄曲霉毒素B2

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考题下列物质中属于B族黄曲霉毒素的是()A、黄曲霉毒素G1B、黄曲霉毒素B1C、黄曲霉毒素G2D、2-乙基G2

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考题属于抗营养物质的有() A、棉酚B、蛋白酶抑制剂C、硫葡萄糖苷D、植酸E、叶酸

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考题下列哪种物质较易在环境中自净？A．多氯联苯B．汞C．铅D．有机氯农药E．镉F．碳氧化物

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考题 11、下列物质中属于B族黄曲霉毒素的是A．黄曲霉毒素G1B．黄曲霉毒素B1C．黄曲霉毒素G2D．2-乙基G2

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