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11、下列物质中属于B族黄曲霉毒素的是
A.黄曲霉毒素G1
B.黄曲霉毒素B1
C.黄曲霉毒素G2
D.2-乙基G2
参考答案和解析
黄曲霉毒素B1 B.黄曲霉毒素G1 C.黄曲霉毒素G2 D.2-乙基G2
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考题
黄曲霉毒素是世界公认的在食品中可产生的致癌物质,黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中()。A、发霉的玉米、大米、黄豆、花生等()B、炸糊了的薯条C、过了保质期的牛奶D、海鱼和贝蛤类食品
考题
单选题黄曲霉毒素中,毒性最大,致癌性最强的是()。A
黄曲霉毒素M1B
黄曲霉毒素B1C
黄曲霉毒素G1D
黄曲霉毒素B2E
黄曲霉毒素P1
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