下列哪项不是清炒法的操作工艺A．分次炒制B．冷锅下药C．大小分档D．时间适宜E．火力适当

题目内容（请给出正确答案）

下列哪项不是清炒法的操作工艺

A．分次炒制

B．冷锅下药

C．大小分档

D．时间适宜

E．火力适当

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考题下面说法错误的是A．炒黄前需要大小分档B．土炒时先将土炒至灵活状态C．炒炭时药材要灰化D．炒炭出锅后要喷淋清水熄灭火星E．炒制过程翻炒需均匀

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考题有关炒法叙述不正确的是（）。A．炒法可分清炒法和加辅料炒法。B．清炒法包括炒黄、炒焦、炒炭C．炒黄多用文火，炒焦多用中火，炒炭多用武火D．加辅料炒多用中火或武火E．炒制火候是指药物炮制的方法

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考题下面说法错误的是A、炒黄前需要大小分档B、土炒时先将土炒至灵活状态C、炒炭时药物要灰化D、炒炭出锅后要喷淋清水熄灭火星E、炒制过程翻炒需均匀

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考题以下叙述正确的有（）。A．炒法是指将药物置预热容器内，用不同火力连续加热，并不断搅拌至一定程度的炮制方法B．炒法可分为清炒和加辅料炒C．加辅料炒是加液体辅料炒的方法D．清炒法包括炒黄、炒焦、炒炭E．各种炒法的火候要求不同

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考题清炒法的注意事项有：A、炒前药物应分档B、选用适当的火力C、药入锅后再加热翻炒D、掌握好加热时间E、出锅后摊凉

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考题下面说法错误的是A.炒黄前需要大小分档B.土炒时先将土炒至灵活状态C.炒炭时药物要灰化D.炒炭出锅后要喷淋清水熄灭火星E.炒制过程翻炒需均匀

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考题下面说法错误的是A:炒黄前需要大小分档B:土炒时先将土炒至灵活状态C:炒炭时药材要灰化D:炒炭出锅后要喷淋清水熄灭火星E:炒制过程翻炒需均匀

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考题下列有关炒法的叙述，错误的是A.炒制火候是指药物炒法炮制的方法 B.炒法可分清炒法和加辅料炒 C.清炒法包括炒黄、炒焦、炒炭 D.炒黄多用文火，炒焦多用中火，炒炭多用式火 E.加辅料炒多用中火或用武火

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考题下列有关炒法的叙述，错误的是A.炒制火候是指药物炒法炮制的方法 B.炒法可分清炒法和加辅料炒法 C.清炒法包括炒黄、炒焦、炒炭 D.炒黄多用文火，炒焦多用中火，炒炭多用武火 E.加辅料炒多用中火或用武火

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