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下面说法错误的是
A．炒黄前需要大小分档
B．土炒时先将土炒至灵活状态
C．炒炭时药材要灰化
D．炒炭出锅后要喷淋清水熄灭火星
E．炒制过程翻炒需均匀
参考答案
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考题
炒炭时的注意事项为（）A炒炭时多用武火B炒炭时要存性C炒炭时要全部炭化D炒炭时要全部灰化E炒炭时花、草、叶等炒炭后仍可清晰辨别药物原形
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