用茚三酮法测定麦汁中α-氨基氮的含量，不需使用的仪器为( )。A.分光光度计B.高精度恒温水浴C.定时钟D.滴定管

题目内容（请给出正确答案）

用茚三酮法测定麦汁中α-氨基氮的含量，不需使用的仪器为( )。

A.分光光度计

B.高精度恒温水浴

C.定时钟

D.滴定管

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考题食品中亚硝酸盐含量测定所使用的仪器是（）A.分光光度计B.酸度计C.水浴锅

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考题采用密度瓶法测定啤酒中酒精度时,需要的试验仪器包括()。 A、全玻璃蒸馏器B、高精度恒温水浴箱C、容量瓶D、酒精比重计E、密度瓶

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考题采用密度瓶法测定啤酒中原麦汁浓度时,需要的试验仪器包括()。 A、密度瓶B、蒸发皿C、糖度计D、分析天平E、沸水浴锅

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考题下列不属于原麦汁浓度测定所使用的仪器为（ )。A.附温密度瓶B.高精度恒温水浴锅C.全玻璃蒸馏器D.沸水浴锅

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考题关于粘度法测定高聚物分子量实验操作以下说法错误的是（）。A．恒温温度为25℃.B．使用超级恒温水浴恒温。C．用容量瓶精确配制不同浓度高聚物溶液D．浓度改变时均应用待测溶液润洗一遍粘度计。

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考题要提高啤酒的发酵度，除酵母因素外，首先应考虑提高麦汁的含量。A．α-氨基氮B．Zn离子浓度C．可发酵性糖D．非发酵性糖

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考题【单选题】要提高啤酒的发酵度，除酵母因素外，首先应考虑提高麦汁的（）含量。A．α—氨基氮B．Zn离子浓度C．可发酵性糖D．矿物质含量

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考题 2、下列哪种做法可以降低双乙酰前驱物质的含量？A．提高发酵温度B．提高酵母细胞密度C．提高麦汁中a-氨基氮含量D．限制酵母出芽率

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考题 8、液体表面张力测定实验中用到的恒温水浴仪器类型为（）。A．玻璃恒温水浴B．超级恒温水浴C．低温恒温槽D．油浴恒温槽

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