根据食品微生物污染途径主要为加工期间的污染，下面各措施中关系相比较不密切的是( )。A.原材料采购应符合其卫生质量标准B.设备的及时清洗、消毒C.设备更换、改造代替手工操作工艺D.工厂、车间布局合理

题目内容（请给出正确答案）

根据食品微生物污染途径主要为加工期间的污染，下面各措施中关系相比较不密切的是( )。

A.原材料采购应符合其卫生质量标准

B.设备的及时清洗、消毒

C.设备更换、改造代替手工操作工艺

D.工厂、车间布局合理

参考答案

考题自然界中微生物污染食品的主要途径是内源性污染。此题为判断题(对，错)。

查看答案

考题食品的生物性污染主要为微生物污染。( ) 此题为判断题(对，错)。

查看答案

考题食品中微生物污染的途径可分为两大类：凡是动植物体在生活过程中，由于本身带有的微生物而造成的食品污染，称之内源性污染;食品原料在收获、加工、运输、贮藏、销售过程中使食品发生污染称为外源性污染。此题为判断题(对，错)。

查看答案

考题确根据食品微生物污染途径之一为人体和动植物体表，下面各措施中针对性最强的是()。A.合理设计和布局食品生产厂B.设各的清洗、消毒和改造C.搞好个人卫生和定期检查健康D.加强产品卫生和质量检验

查看答案

考题根据食品微生物污染的途径主要为加工期间的污染，下面各措施中关键的是( )。A.原材料采购运输应符合卫生要求B.设备的清洗、消毒和改造C.合理设计和布局食品生产厂D.卫生和质量检验

查看答案

考题在食品加工过程中，食品、食品包装材料和食品所有接触表面易被微生物、化学品及物理的污染物污染，这种污染被称为外部污染。（）

查看答案

考题【单选题】根据食品微生物污染途径之一为人体和动植物体表，下面各措施中针对性最强的是（)。A．合理设计和布局食品生产厂B．设备的清洗、消毒和改造C．搞好个人卫生和定期检查健康D．加强产品卫生和质量检验

查看答案

考题农药污染食品的主要途径：A．施用农药后对作物或食品的直接污染；B．农产品从污染的环境中吸收农药而造成间接污染；C．来自食物链和生物富集作用D．其它途径：①;加工和贮运中污染；②意外污染

查看答案

考题【判断题】（)食品微生物污染途径主要为加工期间的污染，需加强设备的清洗、消毒和改造。A．Y.是B．N.否

查看答案

热门标签