当月耗用原料成本等于() 的和减月末盘存额。 A.月初结存额与本月领用额B.月初结存额与本月销售额C.上月销售余额与本月领用额D.本月采购额与月初成本额E.本月销售额与原料采购额F.月初销售额与本月销售额

题目内容（请给出正确答案）

当月耗用原料成本等于() 的和减月末盘存额。

A.月初结存额与本月领用额

B.月初结存额与本月销售额

C.上月销售余额与本月领用额

D.本月采购额与月初成本额

E.本月销售额与原料采购额

F.月初销售额与本月销售额

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考题采购的原料由于质量问题带来的出净率低容易引起()。A、实际耗用成本大于标准成本B、实际耗用成本等于标准成本C、实际耗用成本小于标准成本D、实际投料小于标准投料量

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考题食品日成本率等于()。A.日成本净额/日销售额×1000oB.日成本额/日销售×1000oC.直接采购原料成本/日销售额×1000oD.(直接原料采购额+库房发料总额)/日销售额×1000o

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考题运用主要成本法计算产品价格，菜点价格等于原料成本和直接人工成本之和再除以( )。A.菜点毛利B.原料成本额C.成本系数D.主要成本率

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考题原料成本控制法中的定额成本控制法，就是在调查、分析、测算的()上，控制每一菜点的原料标准耗用量和标准耗用成本。A.思想B.基础C.工作D.目的

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考题某厨房的原材料月初结存2000元，本月领用5000元，月末盘存4000元，那么，本月实际耗用耗用原材料成本为4000元。此题为判断题(对，错)。

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考题本月耗用原料成本等于厨房月初结存额，加上本月()额，减去月末盘存额。A、领用B、采购C、预定D、销售

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考题根据月初在产品成本，本月生产费用和月末在产品成本资料，完工产品成本等于月初在产品成本加本月生产费用减月末在产品成本。（）

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考题永续盘存制是通过期末对库存实物实地盘存，据以倒算出本期材料耗用数量和耗用成本的一种方法。

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考题永续盘存制是通过期末对库存实物实地盘存，据以倒算出本期材料耗用数量和耗用成本的一种方法。（）

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