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刚挤出的奶中微生物的数量不会增多,而是逐渐减少,因为它含溶菌酶。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案
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考题
【单选题】关于奶中微生物污染的说法错误的是A．奶中微生物污染包括一次污染和二次污染B．奶中微生物污染包括三次污染和四次污染C．一次污染是指鲜奶在挤出之前受到了微生物污染D．二次污染是指在挤奶过程或乳挤出后被污染
考题
奶及奶制品：A．健康奶畜的挤出的奶无细菌存在的B．微生物天然的培养基C．一次污染是指鲜奶在挤出之后受到了微生物污染D．二次污染是指奶牛患病时导致奶被病原菌污染
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