米饭皮没有韧性和可塑性。() 此题为判断题(对，错)。

题目内容（请给出正确答案）

米饭皮没有韧性和可塑性。()

此题为判断题(对，错)。

参考答案

考题松质糕( )、可塑性差;口感松软，成品大多有甜味。A.多孔无弹性韧性B.坚实无弹性韧性C.坚实有弹性韧性D.多孔有弹性韧性

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考题没有筋力和韧性，柔软且可塑性好的澄粉面团在制皮时应采用的方法是()。A 、擀A.摊B.压C.捏

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考题钢中的碳含量高,钢的强度、硬度就大,可塑性、韧性就差;反之,强度、硬度就小,可塑性、韧性就好。此题为判断题(对，错)。

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考题鱼蓉面坯的性质是() 。 A.有弹性B.有韧性C.有可塑性D.无弹性E.无韧性F.无可塑性

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考题浆皮面主坯由糖浆或饴糖与面粉调制而成,它既有适度的( ),又有良好的( )。 A.弹性可塑性B.弹性韧性C.韧性延伸性D.延伸性可塑性

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考题职业心理对服务员的意志要求主要有()。 A、自觉性、果断性、坚韧性、自制力B、自觉性、忍耐性、坚韧性、可塑性C、自觉性、忍耐性、果断性、可塑性D、自觉性、果断性、坚韧性、可塑性

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考题制备空胶囊时，为了增加成囊材料的韧性和可塑性，一般可加入做增塑剂的是

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考题今天晚上A我B米饭C也没有D吃。（一点儿）A．今天晚上（一点儿）我米饭也没有吃。B．今天晚上我（一点儿）米饭也没有吃。C．今天晚上我米饭（一点儿）也没有吃。D．今天晚上我米饭也没有（一点儿）吃。

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考题 12.夹板应具备的性能是（）。 A.一定的韧性 B.弹性好 C.可塑性强 D.质轻A．一定的韧性B．弹性好C．可塑性强D．质轻

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