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食物可以接触的最高温度240℃是指()。

A、水温

B、油温

C、火温

D、气温


参考答案

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考题 28、切削温度是指刀尖处的最高温度。

考题 三基点温度是指最高温度,最适温度,最低温度

考题 41、最适生长温度是指生长量最高时的温度,或指发酵速度最高时的温度。