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下列( )不是抗营养因子

A.单宁(鞣质)

B.有机酸

C.草酸

D.果胶

E.抗胰蛋白酶因子


参考答案

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考题 大豆籽实及其饼粕中含有的主要抗营养因子是() A.游离棉酚B.植酸C.单宁D.抗胰蛋白酶

考题 蔬菜中的抗营养因子主要有______。 A.草酸B.亚硝酸盐C.生物碱D.胀气因子

考题 用脲酶反应来判定大豆中抗胰蛋白酶因子是否破坏,是因为A、大豆中脲酶含量丰富B、脲酶性质稳定C、脲酶的抗营养作用较抗胰蛋白酶因子强D、目前尚没有测定抗胰蛋白酶因子的方法E、脲酶抗热能力较抗胰蛋白酶因子强且测定方法简单

考题 下列哪种是生蛋清所含的抗营养因子A、单宁B、类黄酮C、植物血凝素D、抗生物素E、果胶

考题 用脲酶反应来判定大豆中抗胰蛋白酶因子是否破坏,是因为A.大豆中脲酶含量丰富 B.脲酶性质稳定 C.脲酶的抗营养作用较抗胰蛋白酶因子强 D.目前尚没有测定抗胰蛋白酶因子的方法 E.脲酶抗热能力较抗胰蛋白酶因子强且测定方法简单

考题 下列哪种是生蛋清所含的抗营养因子A.植物血凝素 B.单宁 C.抗生物素 D.果胶 E.类黄酮

考题 4、4. 生豆粕含有()抗营养因子,影响其饲用价值。A.亚硝酸盐B.游离棉酚C.抗胰蛋白酶因子D.单宁

考题 1、生大豆中存在多种抗营养因子,不宜直接饲喂,可以进行加热后饲喂。其中不能通过加热破坏的是()。A.胃肠胀气因子B.胰蛋白酶抑制因子C.血细胞凝集素D.抗维生素因子

考题 棉籽饼粕中主要的抗营养因子是()A.单宁B.芥子碱C.腈D.游离棉酚