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蔬菜中的抗营养因子主要有______。

A.草酸

B.亚硝酸盐

C.生物碱

D.胀气因子


参考答案

更多 “ 蔬菜中的抗营养因子主要有______。 A.草酸B.亚硝酸盐C.生物碱D.胀气因子 ” 相关考题
考题 生大豆需加热熟化方可使用,主要因为生大豆中含有()、雌激素、胃肠胀气因子、胰蛋白酶抑制因子等抗营养因子。

考题 大豆中也含有一些抗营养素,主要有______。 A.胰蛋白酶抑制因子B.胀气因子C.植酸D.豆腥味

考题 下列( )不是抗营养因子A.单宁(鞣质)B.有机酸C.草酸D.果胶E.抗胰蛋白酶因子

考题 目前多用以下哪项指标监测低分子量肝素抗凝治疗A.抗因子Ⅲ活性B.抗因子Ⅴ活性C.抗因子Ⅷ活性D.抗因子Ⅹa活性E.抗因子a活性

考题 抗血友病球蛋白因子称为( )A.Ⅻ因子B.Ⅹ因子C.Ⅸ因子D.Ⅷ因子E.Ⅱ因子

考题 大豆中的抗营养因素不包括A.植酸B.抗生物素C.胀气因子D.蛋白酶抑制剂E.植物红细胞凝血素

考题 大豆中的抗营养因素主要有蛋白酶抑制剂(PI)、胀气因子、()、植物红细胞凝集素。

考题 不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。采用常压蒸汽加热30min,可灭活大豆中的抗营养因素是(  )。 A.胀气因子 B.蛋白酶抑制剂 C.植酸 D.植物红细胞凝血素 E.脂肪氧化酶 H.Y

考题 A.低聚糖 B.胚芽 C.胚乳 D.酪蛋白 E.乳清蛋白大豆中的胀气因子是(  )。

考题 用脲酶反应来判定大豆中抗胰蛋白酶因子是否破坏,是因为A.大豆中脲酶含量丰富 B.脲酶性质稳定 C.脲酶的抗营养作用较抗胰蛋白酶因子强 D.目前尚没有测定抗胰蛋白酶因子的方法 E.脲酶抗热能力较抗胰蛋白酶因子强且测定方法简单

考题 枸橼酸钠抗凝的血浆中,不含有哪种凝血因子A.Ⅰ因子B.Ⅱ因子C.Ⅴ因子D.Ⅷ因子E.钙离子

考题 目前多用以下哪项指标监测低分子量肝素抗凝治疗A.抗因子Ⅷ活性 B.抗因子V活性 C.抗因子Xa活性 D.抗因子Ⅲ活性 E.抗因子a活性

考题 大豆中含有影响人体对某些营养素的消化吸收的抗营养因子A.豆腥味 B.胰蛋白酶抑制剂 C.以上都是 D.胀气因子 E.植物血细胞凝集素

考题 大豆中的抗营养因素主要有( )A、蛋白酶抑制剂B、胀气因子C、植酸和植物红细胞凝集素D、以上都是

考题 饲料中含有很多抗营养因子影响动物对营养的利用,花生中主要的抗营养因子为(),棉粕中的主要抗营养因子为()。

考题 大豆中的抗营养因子主要有()A、蛋白酶抑制剂B、胀气因子C、植酸D、植物红细胞凝集素

考题 大豆中的抗营养因素主要有()、胀气因子、植酸、()。

考题 焯烫蔬菜可以除去一些不利营养健康的成分,包括()A、草酸B、亚硝酸盐C、草酸和亚硝酸盐

考题 豆类中的抗营养素是指()。A、植酸B、胀气因子C、胰蛋白酶抑制因子D、以上均是

考题 简述蔬菜水果中的抗营养因子。

考题 下列哪项不是抗营养因子()A、果胶B、草酸C、单宁D、有机酸E、抗胰蛋白酶因子

考题 单选题大豆中的抗营养因素主要有( )A 蛋白酶抑制剂B 胀气因子C 植酸和植物红细胞凝集素D 以上都是

考题 填空题饲料中含有很多抗营养因子影响动物对营养的利用,花生中主要的抗营养因子为(),棉粕中的主要抗营养因子为()。

考题 填空题大豆中的抗营养因素主要有蛋白酶抑制剂(PI)、胀气因子、()、植物红细胞凝集素。

考题 填空题大豆中的抗营养因素主要有()、胀气因子、植酸、()。

考题 单选题下列哪项不是抗营养因子()A 果胶B 草酸C 单宁D 有机酸E 抗胰蛋白酶因子

考题 多选题大豆中的抗营养因子主要有()A蛋白酶抑制剂B胀气因子C植酸D植物红细胞凝集素