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单选题
高温短时间巴氏消毒是()
A
62℃,30s
B
62℃,30min
C
75℃,15min
D
75℃,15s
E
135℃,2s
参考答案
参考解析
解析:
暂无解析
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考题
单选题脂肪含量是0.5%,蛋白质含量是2.9%的常温销售,保质期在3个月以上液体乳制品,在分类上准确的名称应是()A
超高温灭菌脱脂乳B
超高温灭菌全脂乳C
巴氏消毒脱脂乳D
巴氏消毒全脂乳
考题
单选题脂肪含量是0.5%,蛋白质含量是2.9%,保质期在10~15天,冰箱销售液体乳制品,在分类上准确的名称应是()A
超高温灭菌脱脂乳B
超高温灭菌全脂乳C
巴氏消毒脱脂乳D
巴氏消毒全脂乳
考题
单选题巴氏高温短时间消毒法的时间是()A
5秒B
15秒C
50秒D
15分钟E
30分钟
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