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单选题
水解后可以生成没食子酸和糖或多元醇的是（）
A
可水解鞣质
B
缩合鞣质
C
逆没食子鞣质
D
新鞣质
E
以上都是
参考答案
参考解析
解析：
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考题
可水解鞣质又分为两类，为A．没食子酸鞣质和逆没食子酸鞣质
B．复杂的多元酚类化合物
C．酚酸与糖或多元醇以苷键或酯键结合而成的化合物
D．黄烷-3-醇的聚合物
E．可水解鞣质和缩合鞣质
考题
单选题可水解鞣质又分为两类，为（）A
没食子酸鞣质和逆没食子酸鞣质B
复杂的多元酚类化合物C
酚酸与糖或多元醇以苷键或酯键结合而成化合物D
黄烷-3-醇的聚合物E
可水解鞣质和缩合鞣质
考题
单选题二分子以上逆没食子鞣质缩合形成的是（）A
没食子鞣质B
逆没食子鞣质C
可水解鞣质低聚体D
C-苷鞣质E
咖啡鞣质
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