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单选题
一鸭场用新购饲料喂饲小鸭,2天后出现大批死亡,在解剖中发现死亡小鸭的肝脏均有明显的损伤,表现为肝实质细胞坏死,胆管上皮增生等急性病变。可初步认为该饲料含有()。
A
N-亚硝基化合物
B
多环芳烃化合物
C
有机磷
D
黄曲霉毒素
E
杂环胺类化合物
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考题
一鸭场用新购饲料喂饲小鸭,2天后出现大批死亡,在解剖中发现死亡小鸭的肝脏均有明显的损伤,表现为肝实质细胞坏死,胆管上皮增生等急性病变。可初步认为该饲料含有A、N-亚硝基化合物B、多环芳烃化合物C、有机磷D、黄曲霉毒素E、杂环胺类化合物降低食品中该致病物质的办法是A、高温加热B、紫外线照射C、加酸去毒D、次氯酸消毒E、加入抗氧化物质
考题
一鸭场用新购饲料喂饲小鸭,2天后出现大批死亡,在解剖中发现死亡小鸭的肝脏均有明显的损伤,表现为肝实质细胞坏死,胆管上皮增生等急性病变。降低食品中该致病物质的办法是()。A、高温加热B、紫外线照射C、加酸去毒D、次氯酸消毒E、加入抗氧化物质
考题
一鸭场用新购饲料喂饲小鸭,2天后出现大批死亡,在解剖中发现死亡小鸭的肝脏均有明显的损伤,表现为肝实质细胞坏死,胆管上皮增生等急性病变。可初步认为该饲料含有()。A、N-亚硝基化合物B、多环芳烃化合物C、有机磷D、黄曲霉毒素E、杂环胺类化合物
考题
单选题终末致癌物是指无需在体内活化就有致癌作用的一类致癌物,以下几种致癌物中,哪一种是终末致癌物?( )A
N-亚硝酰胺B
黄曲霉毒素C
多环芳烃类化合物D
N-亚硝胺E
杂环胺类化合物
考题
单选题一鸭场用新购饲料喂饲小鸭,2天后出现大批死亡,在解剖中发现死亡小鸭的肝脏均有明显的损伤,表现为肝实质细胞坏死,胆管上皮增生等急性病变。降低食品中该致病物质的办法是()。A
高温加热B
紫外线照射C
加酸去毒D
次氯酸消毒E
加入抗氧化物质
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