考题
水解碳苷常用的方法是（ ）。A．缓和酸水解B．强烈酸水解C．酶水解D．碱水解E．氧化开裂法
考题
国标方法(GB 50099-1985)中淀粉测定的第一法是A、酸水解法B、酶水解法C、高效液相法D、紫外分光光度法E、X线衍射法
考题
在国标方法（GB5009.9-2003）中，测定淀粉的第一法是A、酸水解法B、酶水解法C、高效液相法D、紫外分光光度法E、X线衍射法
考题
使I型强心苷水解成苷元和糖，采用的方法是()。A、强烈酸水解法B、温和酸水解法C、酶水解法D、碱水解法E、氯化氢-丙酮法
考题
食品中淀粉测定方法第一法为酶水解法，其测定原理是用淀粉酶将淀粉首先水解成A、还原糖B、单糖C、双糖D、果糖E、蔗糖
考题
测定罐头食品中的淀粉有()和酸水解法两种方法。A.酶水解法B.碱水解法C.重量法D.液相色谱法
考题
国标方法(GB50099-1985)中淀粉测定的第一法是A.酸水解法
B.酶水解法
C.高效液相法
D.紫外分光光度法
E.X线衍射法
考题
确定苷键构型的方法有A:酸水解法B:碱水解法C:酶催化水解法D:克分子比旋光差(Klyne)法E:NMR法
考题
工业上淀粉水解糖的制备方法有哪些（）A、酸解法B、酸酶法C、酶酸法D、双酶法
考题
水解后能够得到真正苷元的水解方法是（）A、酸水解B、碱水解C、酶水解D、剧烈酸水解E、氧化开裂法
考题
在淀粉水解糖的制备方法中，糖化液质量最好的是（）A、酸水解法B、双酶法C、酸酶法D、酶酸法
考题
水解碳苷常用的方法是（）A、缓和酸水解B、强烈酸水解C、酶水解D、碱水解E、氧化开裂法
考题
参与淀粉酶法水解的酶包括淀粉酶、麦芽糖酶和纤维素酶等。
考题
苷的裂解方法有：（）A、酶水解B、酸水解C、过碘酸裂解D、碱水解E、Klyne法
考题
淀粉水解为糖的方法有（）。A、酸法B、双酶法C、碱法D、酸酶法E、碱酶法
考题
淀粉水解反应时间短，生产能力高的水解方法是（）A、酸水解法B、酶水解法C、酸酶法D、酶酸法
考题
单选题国标方法（GB/T5009.9—1985）中淀粉测定的第一法是（ ）。A
高效液相法B
紫外分光光度法C
酶水解法D
酸水解法E
X线衍射法
考题
多选题苷的裂解方法有：（）A酶水解B酸水解C过碘酸裂解D碱水解EKlyne法
考题
多选题水解后能够得到真正苷元的水解方法是（）A酸水解B碱水解C酶水解D剧烈酸水解E氧化开裂法
考题
单选题赖氨酸发酵需要丰富的生物素和有机氮，应用（）来制备淀粉水解糖。A
酸解法B
双酶法C
酶酸法D
酸酶法
考题
问答题说说酸水解法、酸酶法和酶水解法三种不同水解工艺的优劣？
考题
单选题水解碳苷常用的方法是（）A
缓和酸水解B
强烈酸水解C
酶水解D
碱水解E
氧化开裂法
考题
单选题在淀粉水解糖的制备方法中，糖化液质量最好的是（）A
酸水解法B
双酶法C
酸酶法D
酶酸法
考题
多选题工业上淀粉水解糖的制备方法有哪些（）A酸解法B酸酶法C酶酸法D双酶法
考题
多选题淀粉水解为糖的方法有（）。A酸法B双酶法C碱法D酸酶法E碱酶法
考题
单选题国标方法中淀粉测定的第一法是（ ）。A
高效液相法B
紫外分光光度法C
酶水解法D
酸水解法E
X线衍射法
