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多选题
工业上淀粉水解糖的制备方法有哪些（）
A

酸解法

B

酸酶法

C

酶酸法

D

双酶法

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考题 在以淀粉为原料生产葡萄糖的水解过程中，用什么方法来检验淀粉已完全水解？
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考题 工业上淀粉水解糖的制备方法有哪些（）A、酸解法B、酸酶法C、酶酸法D、双酶法
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考题 用淀粉水解制葡萄糖的过程中，怎样检验淀粉尚未水解、淀粉正在水解、葡萄糖正在生成、水解已经完成。
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考题 在淀粉水解糖的制备方法中，糖化液质量最好的是（）A、酸水解法B、双酶法C、酸酶法D、酶酸法
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考题 淀粉水解糖质量对发酵有何影响？
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考题 工业发酵用的葡萄糖主要来源于（）A、淀粉水解B、纤维素水解C、蔗糖水解D、麦芽糖水解
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考题 试述淀粉水解糖的制备方法及各自优缺点？
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考题 淀粉糖的制备方法？哪种方法制备的淀粉糖质量好？
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考题 生产上常用α-淀粉酶和（）共同作用将淀粉水解生产葡萄糖。
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考题 淀粉水解常用的方法有哪些？并分别加以说明。
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考题 在工业上用酸水解淀粉生产葡萄糖时，产物往往含有一定量的异麦芽糖和有苦味的（），这是由糖的（）反应导致的。
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考题 在工业生产中，将淀粉水解成葡萄糖的过程称为（）制得的溶液为（）
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考题 淀粉水解糖的制备方法一般有（）、（）两种。
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考题 根据原料淀粉的性质及采用的催化剂不同，淀粉水解为葡萄糖的方法一般有（）、（）以及（）等三种。
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考题 填空题α-淀粉酶工业上又称（），α-淀粉酶和葡萄糖淀粉酶工业上又称为（）。
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考题 填空题在工业上用酸水解淀粉生产葡萄糖时，产物往往含有一定量的异麦芽糖和有苦味的（），这是由糖的（）反应导致的。
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考题 问答题简述淀粉水解糖制备中，酸解法的工艺流程？
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考题 问答题淀粉水解糖的质量要求有哪些？
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考题 问答题酸法制备淀粉水解糖的质量要求有哪些？
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考题 填空题在工业上用酸水解淀粉生产葡萄糖时，产物往往含有一定量的（）和（），这是由糖的（）导致的。
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考题 单选题在淀粉水解糖的制备方法中，糖化液质量最好的是（）A 酸水解法B 双酶法C 酸酶法D 酶酸法
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考题 填空题淀粉水解糖的制备方法一般有（）、（）两种。
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考题 问答题试述淀粉水解糖的制备方法及各自优缺点？
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考题 问答题淀粉糖的制备方法？哪种方法制备的淀粉糖质量好？
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考题 单选题工业发酵用的葡萄糖主要来源于（）A 淀粉水解B 纤维素水解C 蔗糖水解D 麦芽糖水解
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考题 问答题在以淀粉为原料生产葡萄糖的水解过程中，用什么方法来检验淀粉已完全水解？
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考题 问答题淀粉水解常用的方法有哪些？并分别加以说明。
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