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问答题
如何从茶叶的组织形态辨别茶叶的真伪？

参考答案

参考解析
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考题 审评茶叶叶底是通过评茶员的视觉和触觉来辨别的。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 辨别茶叶香气的类型，应以（）为重点。A、干嗅B、热嗅C、温嗅D、冷嗅
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考题 根据我国茶叶发酵程度和商品形态的不同，可将茶叶分为哪几类？
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考题 辨别茶叶香气持久程度，应以（）为重点。A、干嗅B、热嗅C、温嗅D、冷嗅
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考题 辨别茶叶香气类型，应以（）为重点。A、热嗅B、温嗅C、冷嗅D、干嗅
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考题 辨别茶叶中异味主要通过（）。A、温溴B、热溴C、干溴D、冷溴
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考题 辨别茶叶香气优次应以（）为主。A、热嗅B、湿嗅C、冷嗅
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考题 如何防止茶叶陈化变质？
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考题 不同季节如何选用茶叶（对健康而言）？
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考题 如何挑选茶叶？
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考题 茶叶香气的评定一般分为热嗅、温嗅、冷嗅三个步骤，通过仔细辨别能确定香气的纯异、高低及持久程度。在热嗅步骤最容易辨别出茶叶的（）。A、香气持久性B、陈味C、香气浓度D、霉味E、其它异杂气F、香气高低
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考题 如何选购好茶叶？
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考题 观色主要是观察茶汤的颜色和茶叶的形态。
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考题 如何从茶叶的组织形态辨别茶叶的真伪？
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考题 茶叶好坏，从色、香、味、形鉴别，最易判别茶叶质量的是（）A、冲泡之后的口感滋味B、香气C、叶片D、茶汤色泽
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考题 对票据真伪的审查中，以下哪一项是辨别票据真伪的主要方法（）A、辨别出票日期的真伪B、辨别收款人名称的真伪C、辨别付款人名称的真伪D、辨别印鉴的真伪
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考题 单选题辨别茶叶中异味主要通过？（）A 热闻B 温闻C 干闻D 冷闻
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考题 问答题根据我国茶叶发酵程度和商品形态的不同，可将茶叶分为哪几类？
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考题 问答题如何通过茶叶的香气来判断茶叶的好坏？
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考题 单选题对票据真伪的审查中，以下哪一项是辨别票据真伪的主要方法（）A 辨别出票日期的真伪B 辨别收款人名称的真伪C 辨别付款人名称的真伪D 辨别印鉴的真伪
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