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单选题
在动物肉类食物中，含必需脂肪酸最多的是（）。
A

鸭肉

B

鸡肉

C

猪瘦肉

D

猪肥肉

E

猪肝

参考答案

参考解析
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考题 在动物肉中畜类的必需脂肪酸含量高于禽类。（ ）
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考题 必需脂肪酸的食物最好来源是A、植物油B、大豆C、猪油D、牛奶E、肉类
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考题 下列何种食物中含必需脂肪酸量最多（ ）。A．猪油B．牛油C．羊油D．奶油E．植物油(除椰子油)
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考题 动物性食物以畜肉类的脂肪含量最丰富，且多为不饱和脂肪酸。（ ）
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考题 必需脂肪酸的食物最好来源是A.植物油B.猪油C.动物内脏D.瘦肉SXB 必需脂肪酸的食物最好来源是A.植物油B.猪油C.动物内脏D.瘦肉E.鸡蛋
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考题 有关脂类食物来源的叙述，错误的是( )。A.人类膳食脂肪主要来源于动物的脂肪组织、肉类以及植物的种子 B.蛋黄、肝、大豆和花生中磷脂含量较丰富 C.动物脑中的胆固醇含量最高 D.胆固醇主要存在于动物性食物中 E.必需脂肪酸最好的食物来源是动物油脂
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考题 关于脂肪说法正确的是A.必需脂肪酸可升高胆固醇及甘油三酯 B.可保护脏器，维持体温 C.动物性食品和坚果类食物中脂肪含量低 D.肉类、谷类、脂肪含量少 E.每日供给量100g/d左右
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考题 下列何种食物中含必需脂肪酸量最多（）A、猪油B、牛油C、羊油D、奶油E、植物油（除椰子油）
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考题 下列对食物营养素含量的描述，哪些是正确的（）A、肉类中铁的利用不好B、鱼类含不饱和脂肪酸较高C、动物肝脏含维生素A极为丰富D、猪肉含脂肪量高E、肥肉和荤油为高能量和高脂肪食物
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考题 下列食物中必需脂肪酸的最好来源是（）。A、植物油B、猪油C、动物内脏D、瘦肉
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考题 关于脂类食物来源说法正确的是（）。A、膳食中脂肪主要来自植物油、动物油和肉类B、大豆含脂肪量很低C、松子中含脂肪量很高D、动物脂肪中饱和脂肪酸含量多
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考题 视黄醇含量最多的食物是（）A、动物肝脏B、蔬菜C、肉类D、豆类E、粮谷类
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考题 动物类食物中，必需脂肪酸含量最多的（）A、猪油B、肥肉C、瘦肉D、羊脂E、鱼肉
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考题 以下食物中含不饱和脂肪酸最多的是（）。A、海鱼肉B、猪肉C、牛肉D、鸡肉
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考题 膳食中以植物油代替动物脂肪的优点是（）A、植物油含饱和脂肪酸B、植物油含不饱和脂肪酸C、动物脂肪含饱和脂肪酸D、动物脂肪含不饱和脂肪酸E、植物油和动物脂肪含同样脂肪酸
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考题 动物油脂含必需脂肪酸较植物油为多。
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考题 肉类脂肪含（）较多。A、饱和脂肪酸B、不饱和脂肪酸C、必需氨基酸D、非必需氨基酸
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考题 在动物肉类食物中，含必需脂肪酸最多的是（）。A、鸭肉B、鸡肉C、猪瘦肉D、猪肥肉E、猪肝
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考题 必需脂肪酸的食物最好来源是（）A、植物油B、猪油C、动物内脏D、瘦肉E、鸡蛋
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考题 下列含胆固醇最少的食物是（）A、动物内脏B、蛋黄C、奶油D、肉类E、蔬菜
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考题 单选题动物类食物中，必需脂肪酸含量最多的（）A 猪油B 肥肉C 瘦肉D 羊脂E 鱼肉
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考题 单选题有关脂类食物来源的叙述，错误的是（　　）。A 动物脑中的胆固醇含量最高B 胆固醇主要存在于动物性食物中C 必需脂肪酸最好的食物来源是动物油脂D 蛋黄、肝、大豆和花生中磷脂含量较丰富E 人类膳食脂肪主要来源于动物的脂肪组织、肉类以及植物的种子
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考题 单选题下列何种食物中含必需脂肪酸量最多A 猪油B 牛油C 羊油D 奶油E 植物油（除椰子油）
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考题 单选题下列食物中必需脂肪酸的最好来源是（）。A 植物油B 猪油C 动物内脏D 瘦肉
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考题 单选题动物类食物中，含必需脂肪酸最多的是（　　）。A 羊脂B 肥肉C 瘦肉D 猪油E 鱼肉
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考题 多选题关于脂类食物来源说法正确的是（）。A膳食中脂肪主要来自植物油、动物油和肉类B大豆含脂肪量很低C松子中含脂肪量很高D动物脂肪中饱和脂肪酸含量多
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考题 单选题以下食物中含不饱和脂肪酸最多的是（）。A 海鱼肉B 猪肉C 牛肉D 鸡肉
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