考题
白兰地是葡萄蒸馏酒,其酒陈酿年份越长,酒品越为昂贵,在白兰地酒标上标有“VSOP”表示()。
A、15年以上B、20年以上C、25年以上D、30年以上
考题
酒店中最常见的发酵酒有啤酒、葡萄酒、（）等。A、白兰地、黄酒B、黄酒、米酒C、威士忌、米酒D、白兰地、威士忌
考题
世界著名的六大蒸馏酒是（）、伏特加、朗姆酒和特基拉酒。A、雪利酒、威士忌、白酒B、白兰地、威士忌、金酒C、白兰地、金酒、白酒D、白酒、利口酒、金酒
考题
杜林标酒（DRAMBUIE）产于英国，是一种用草药、蜂蜜（）配制而成的利口酒。A、白兰地B、威士忌C、朗姆酒
考题
Kir是由（）调制而成的。A、草莓白兰地和白葡萄酒B、黑草莓酒和红葡萄酒C、黑草莓酒和白葡萄酒D、草莓白兰地和红葡萄酒
考题
（）是在酿制酒中掺入白兰地以增强酒的力度和味道。A、佐餐酒B、增强酒C、汽酒D、芳香酒
考题
开胃酒的主要品种有（）。A、味美思、比特酒、鸡尾酒B、白兰地、比特酒、茴香酒C、味美思、比特酒、茴香酒D、葡萄酒、比特酒、白兰地
考题
饭后酒不包括（）A、葡萄酒B、白兰地C、啤酒D、薄荷酒
考题
下列属于配制酒的是（）。A、白兰地B、威士忌C、金酒D、雪利酒
考题
“brandy”的中文意思是白兰地，是一种配制酒。
考题
制作莳萝烩海鲜调味时要（）A、少加干白葡萄酒多加白兰地酒B、多加干白葡萄酒少加白兰地酒C、多加干红葡萄酒少加白兰地酒D、多加干白葡萄酒少加威士忌酒
考题
白兰地属于（）。A、蒸馏酒B、配制酒C、特制酒D、酿制酒
考题
白兰地主要用做（）。A、餐前酒B、佐餐酒C、甜食酒D、餐后酒
考题
香槟酒、白兰地酒的故乡是（）。A、英国B、美国C、法国D、德国
考题
酒蒸馏而成的酒有（）A、干邑白兰地B、雅文邑白兰地C、杜松子酒D、伏特加
考题
下列不是烈酒的是（）A、威士忌B、伏特加酒C、杏子白兰地酒D、干邑白兰地酒
考题
调制著名的鸡尾酒旁车（SIDECAR）的基酒是（）A、白兰地B、兰姆酒C、威士忌
考题
爱尔兰咖啡中使用了一种烈酒，是（）。A、朗姆酒B、伏特加C、白兰地D、威士忌
考题
下面不属于混配酒的是（）。A、药材酒B、餐前酒C、白兰地D、鸡尾酒
考题
著名的鸡尾酒旁车（SIDECAR）的基酒是（）A、白兰地B、威士忌C、朗姆酒
考题
多选题酒蒸馏而成的酒有（）A干邑白兰地B雅文邑白兰地C杜松子酒D伏特加
考题
单选题开胃酒的主要品种有（）。A
味美思、比特酒、鸡尾酒B
白兰地、比特酒、茴香酒C
味美思、比特酒、茴香酒D
葡萄酒、比特酒、白兰地