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判断题
变性蛋白质的溶解度降低，是由于中和了蛋白质分子表面的电荷和破坏了外层的水膜所引起的。
A

对

B

错

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考题 下列有关蛋白质变性的叙述，正确的是A、变性蛋白质会发生分子量的变化B、变性蛋白质溶解度降低是因为中和了电荷和脱去水化膜所致C、蛋白质变性后，其溶液的黏度降低D、蛋白质变性破坏了其二、三和四级结构和一级结构E、蛋白质变性就意味着肽键断开
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考题 蛋白质溶液的稳定因素是( )A、蛋白质溶液的黏度大B、蛋白质不带电荷C、蛋白质分子表面带有水化膜和电荷层D、蛋白质分子表面的疏水基团相互排斥E、蛋白质分子中的肽键
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考题 盐析法沉淀蛋白质的原理是( )A、改变蛋白质的一级结构B、使蛋白质变性C、使蛋白质的等电位发生改变D、中和蛋白质表面电荷并破坏水化膜E、改变蛋白质的空间结构，降低其溶解度
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考题 变性蛋白质溶解度降低是因为蛋白质分子的电荷被中和,以及除去了蛋白质外面的水化层引起的。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 关于蛋白质变性的叙述，哪项正确A．变性蛋白质会发生分子量的变化B．变性蛋白质溶解度降低是因为中和了电荷和脱去水化膜所致C．蛋白质变性后，其溶液的黏度降低D．蛋白质变性破坏了其二、三和四级结构和一级结构E．蛋白质变性就意味着肽键断开
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考题 关于蛋白质变性的叙述，哪项正确A、变性蛋白质会发生分子量的变化B、变性蛋白质溶解度降低是因为中和了电荷和脱去水化膜所致C、蛋白质变性后，其溶液的黏度降低D、蛋白质变性破坏了其二、三、四级结构和一级结构E、蛋白质变性就意味着肽键断开
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考题 关于蛋白质变性的叙述，哪项正确A.变性蛋白质会发生分子量的变化B.变性蛋自质溶解度降低是因为中和了电荷和脱去水化膜所致C.蛋白质变性后，其溶液的黏度降低D.蛋白质变性破坏了其二、三和四级结构和一级结构E.蛋白质变性就意味着肽键断开
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考题 蛋白质维持可溶的主要因素是A.蛋白质溶液的黏度大 B.氨基酸在溶液中呈兼性离子 C.蛋白质分子中的肽键 D.蛋白质分子表面的水化膜和电荷层 E.蛋白质不带电荷
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考题 关于蛋白质变性的叙述，哪项正确A.蛋白质变性破坏了其二、三、四级结构和一级结构 B.蛋白质变性后，其溶液的黏度降低 C.蛋白质变性就意味着肽键断开 D.变性蛋白质溶解度降低是因为中和了电荷和脱去水化膜所致 E.变性蛋白质会发生分子量的变化
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考题 蛋白质变性时不应出现的变化是A:蛋白质的溶解度降低 B:失去生物活性 C:蛋白的空间构象破坏 D:蛋白质分子中离子键被破坏 E:蛋白质分子个别肽键被破坏
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考题 变性蛋白质的溶解度降低，是由于中和了蛋白质分子表面的电荷和破坏了外层的水膜所引起的。
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考题 蛋白质变性后溶解度降低，主要是因为电荷被中和及水膜被去除所引起的。
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考题 蛋白质变性作用最主要的特征是（），变性作用是由于蛋白质分子中的（）被破坏，引起（）。
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考题 凝胶色谱法分离蛋白质的依据是（）。A、根据蛋白质分子体积的大小B、根据蛋白质分子质量的大小C、根据蛋白质所带电荷的多少D、根据蛋白质溶解度的大小
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考题 变性蛋白质溶解度降低是因为蛋白质分子的电荷被中和，表面的水化膜被破坏引起的。
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考题 变性蛋白质溶解度降低是因为蛋白质分子的电荷被中和以及除去了蛋白质外面的水化层所引起的。
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考题 蛋白质的变性作用最主要的特征是（），变性作用是由于蛋白质分子（）发生改变所引起的。
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考题 判断题蛋白质变性后溶解度降低，主要是因为电荷被中和及水膜被去除所引起的。A 对B 错
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考题 判断题变性蛋白质溶解度降低是因为蛋白质分子的电荷被中和，表面的水化膜被破坏引起的。A 对B 错
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考题 判断题变性后，蛋白质的溶解度增加，这是因为电荷被中和，以及水化膜破坏所引起的。A 对B 错
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考题 判断题用SDS-PAGE电泳法测定蛋白质分子量是根据蛋白质分子所带的电荷量而定。A 对B 错
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考题 判断题变性蛋白质溶解度降低是因为蛋白质分子的电荷被中和，以及除去了蛋白质外面的水化层引起的。A 对B 错
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考题 判断题变性蛋白质溶解度降低是因为蛋白质分子的电荷被中和以及除去了蛋白质外面的水化层所引起的。A 对B 错
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