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问答题
简述大肠菌群在VRBA平板上的典型特征

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考题 作大肠菌群检验时，如伊红美兰平板上有典型大肠菌菌落，将进一步作（）。A.革兰氏染色B.接种乳糖发酵管C.接种葡萄糖发酵管D.A+B
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考题 多管发酵法检测游泳池水的大肠菌群时，推测性检验阳性管中的培养液，应转种到A、伊红美蓝琼脂平板上B、营养琼脂平板上C、虎红平板上D、三糖铁平板上E、血琼脂平板上
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考题 用于大肠菌群最佳分离平板为A、WSB、HEC、EMBD、DHLE、SS
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考题 GB4789.3-2010第二法中大肠菌群初发酵在（）℃培养（）h。在观察平板菌落数时，典型菌落为（）色，菌落周围有（）
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考题 食品中大肠菌群检测的证实试验是A、在HE琼脂平板上，挑取可疑大肠菌群菌落l～2个进行革兰染色，同时接种乳糖发酵管置36±1℃培养箱内培养24±2h，观察产气情况B、在亚硫酸铋琼脂平板上，挑取可疑大肠菌群菌落1～2个进行革兰染色，同时接种乳糖发酵管置36±l℃培养箱内培养24±2h，观察产气情况C、在伊红美蓝琼脂平板上，挑取可疑大肠菌群菌落1～2个进行革兰染色，同时接种乳糖发酵管置36±l℃培养箱内培养36±2h，观察产气情况D、在伊红美蓝琼脂平板上，挑取可疑大肠菌群菌落1～2个进行革兰染色，同时接种乳糖发酵管置36±1℃培养箱内培养48±2h，观察产气情况E、在伊红美蓝琼脂平板上，挑取可疑大肠菌群菌落1～2个进行革兰染色，同接种乳糖发酵管置36±1℃培养箱内培养24±2h，观察产气情况
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考题 大肠菌群在VRBA上菌落呈（）。A、紫红色B、蓝色C、无色透明D、乳白色
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考题 在伊红美蓝琼脂平板上，大肠菌群菌落呈紫红色，而不发酵乳糖的菌落呈（）A、黄色B、兰色C、无色D、红色E、紫色
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考题 在伊红美蓝平板上，大肠菌群菌落呈粉红色时检出率最高。
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考题 大肠菌群菌指标检测的国家标准方法规定伊红美蓝平板为分离培养基，在该平板上，大肠菌群菌落呈何种颜色时检出率最高？（）A、粉红色B、绿色C、黑紫色D、红色
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考题 简述沙门氏菌在HE平板上的典型特征
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考题 作大肠菌群检验时，如伊红美兰平板上有典型大肠菌菌落，将进一步作（）。A、革兰氏染色B、接种乳糖发酵管C、接种葡萄糖发酵管D、A+B
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考题 何谓大肠菌群？简述食品中大肠菌群数的测定方法。
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考题 大肠菌群在结晶紫中性红胆盐琼脂（VRBA ）上的典型菌落形态是紫红色，有胆盐沉淀环。
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考题 问答题何谓大肠菌群？简述食品中大肠菌群数的测定方法。
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考题 问答题简述大肠菌群的食品卫生学意义。
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考题 问答题简述检测大肠菌群的标准方法。
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考题 填空题大肠菌群检验分离培养时，将产气的发酵管分别转种到（）平板上。
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考题 判断题大肠菌群在结晶紫中性红胆盐琼脂（VRBA ）上的典型菌落形态是紫红色，有胆盐沉淀环。A 对B 错
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考题 问答题简述大肠菌群的定义是？
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考题 单选题用于大肠菌群最佳分离平板为（）。A WSB HEC EMBD DHLE SS
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考题 判断题在伊红美蓝平板上，大肠菌群菌落呈粉红色时检出率最高。A 对B 错
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考题 单选题大肠菌群菌指标检测的国家标准方法规定伊红美蓝平板为分离培养基，在该平板上，大肠菌群菌落呈何种颜色时检出率最高？（）A 粉红色B 绿色C 黑紫色D 红色
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考题 问答题简述肠杆菌科细菌在SS琼脂平板上的菌落特征。
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考题 问答题简述沙门氏菌在HE平板上的典型特征
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考题 问答题请简述大肠菌群检测中，大肠菌群阳性/阴性和革兰氏阳性/阴性之间的关系？
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