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单选题
迎宾员拉椅让座时应站在椅背（），双手握住椅背的两侧，后退半步的同时将椅子拉后半步，示意客人入座。
A

左侧

B

右侧

C

正后方

D

左后方

参考答案

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考题 入座时要轻，至少要坐满椅子的（）或（），后背（）靠椅背。身体稍向前倾，则表示尊重和谦虚。
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考题 赴宴者应按主人指定的座位入坐。在没有特殊安排的情况下，可不必拘泥这一点，入座前切记要用手把椅子往后拉一点再坐下。男士应主动为同去的女士将椅子拉好，女士不必自己动手拉椅子。入席后要坐得端正，双腿靠拢两足平放在地上，不宜将大腿（），双手不可放在邻座的椅背上或桌上。
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考题 下面描述的坐姿要求，正确的是（）。A、入座时要轻稳B、入座后上体自然挺直，挺胸，双膝自然并拢C、离座时要自然稳当D、坐在椅子上，应坐满椅子的1/4，脊背轻靠椅背
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考题 职业坐姿中恰当的表现包括（）。A、先让客人入座，不抢占座位B、离座时，需要向其他人示意C、椅面满坐，倚靠椅背D、跷二郎腿姿势入座
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考题 客人用餐完毕起身离座时，服务员应帮助客人拉椅、提醒客人带上自己的物品并向客人道谢。
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考题 在西餐宴会服务中应该按照先女后男，先宾后主的顺序为客人拉椅让座。（）
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考题 迎宾员拉椅让座时应站在椅背（），双手握住椅背的两侧，后退半步的同时将椅子拉后半步，示意客人入座。A、左侧B、右侧C、正后方D、左后方
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考题 前滑步动作要领是实战姿势开始，左脚蹬地，右脚向后退半步，落地时右脚掌着地，而后左脚向后跟半步
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考题 主人表示可入席时，迎宾员引领宾客入座，并协助拉椅入座。（）
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考题 西餐服务时，当客人达到本服务区域时，服务员必须主动上前欢迎、问好，然后按（）的顺序为客人拉椅让座。A、先女后男、先主后宾B、先男后女、先主后宾C、先女后男、先宾后主D、先男后女、先宾后主
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考题 入席服务中，当客人来到席位前时，值台服务员要（）帮助客人入座。A、接衣B、主动C、拉椅D、热情
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考题 会谈服务中，服务员为客人续水，取杯时身体姿势应（）。A、站在两座椅的中间B、左脚向两椅子的空挡跨出半步C、右脚向两椅子的空挡跨出半步D、侧身腰略弯曲
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考题 女士入座时动作要轻稳、从容而优雅大方。双膝随时保持并拢状态，双手交叉置于大腿靠双膝处，在着裙装的时候应压住裙边部分，只坐椅子的三分之一宽度，忌坐椅子满怀，忌靠在椅背上，忌翘二郎腿，忌两膝分开。
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考题 中餐宴会服务中有入席拉椅让座的服务环节，要求值台服务员面带微笑，帮助宾客拉椅入座，要求（）。A、女士优先B、主人优先C、先宾后主D、随即拉椅
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考题 多选题下面描述的坐姿要求，正确的是（）。A入座时要轻稳B入座后上体自然挺直，挺胸，双膝自然并拢C离座时要自然稳当D坐在椅子上，应坐满椅子的1/4，脊背轻靠椅背
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考题 判断题主人表示可入席时，迎宾员引领宾客入座，并协助拉椅入座。（）A 对B 错
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考题 单选题当客人进入餐厅后，服务员要主动问候客人并为客人拉椅让座，送上小毛巾。这个岗位的服务员是（）。A 迎宾员B 值台服务员C 餐厅领班D 传菜员
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考题 填空题赴宴者应按主人指定的座位入坐。在没有特殊安排的情况下，可不必拘泥这一点，入座前切记要用手把椅子往后拉一点再坐下。男士应主动为同去的女士将椅子拉好，女士不必自己动手拉椅子。入席后要坐得端正，双腿靠拢两足平放在地上，不宜将大腿（），双手不可放在邻座的椅背上或桌上。
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考题 填空题入座时要轻，至少要坐满椅子的（）或（），后背（）靠椅背。身体稍向前倾，则表示尊重和谦虚。
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考题 多选题职业坐姿中恰当的表现包括（）。A先让客人入座，不抢占座位B离座时，需要向其他人示意C椅面满坐，倚靠椅背D跷二郎腿姿势入座
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