网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:
题目内容
(请给出正确答案)
进行蛋白质互补作用评价时,可计算食物的()。
- A、氨基酸评分
- B、蛋白质数量
- C、熔点
- D、价格
参考答案
更多 “进行蛋白质互补作用评价时,可计算食物的()。A、氨基酸评分B、蛋白质数量C、熔点D、价格” 相关考题
考题
有关蛋白质互补作用的理解,正确的是( )A、蛋白质互补作用专指谷类与豆类的混合食用B、蛋白质互补作用是在饮食中提倡食物多样化,将多种食物混合食用的结果C、蛋白质互补作用是必需氨基酸相互补充D、蛋白质互补作用可以提高蛋白质的营养价值E、蛋白质互补作用对人体有促进作用,只是人体的生理反应,这种现象称为“蛋白质互补作用”
考题
蛋白质的互补作用是指()A、糖和蛋白质混合食用,以提高食物的生理价值作用B、脂肪和蛋白质混合食用,以提高食物的生理价值作用C、几种生理价值低的蛋白质混合食用,提高食物的生理价值作用D、糖、脂肪、蛋白质及维生素混合食用,提高食物的生理价值作用E、用糖和脂肪代替蛋白质的作用
考题
关于蛋白质互补作用下列说法错误的是()A、大豆通常和玉米一起食用,可起到蛋白质互补作用B、适当的蛋白质按比例混合食用,可提高混合蛋白质的生物价C、搭配的食物种类越多,蛋白质互补作用越好D、各种蛋白质必须同时食用,才能发挥蛋白质互补作用E、谷类蛋白中的第一限制氨基酸是赖氨酸
考题
多选题有关蛋白质互补作用的理解,正确的是( )A蛋白质互补作用专指谷类与豆类的混合食用B蛋白质互补作用是在饮食中提倡食物多样化,将多种食物混合食用的结果C蛋白质互补作用是必需氨基酸相互补充D蛋白质互补作用可以提高蛋白质的营养价值E蛋白质互补作用对人体有促进作用,只是人体的生理反应,这种现象称为“蛋白质互补作用”
考题
单选题蛋白质的互补作用,说法×的是( )。A
豆类食品缺少含硫氨基酸,富含赖氨酸,与大多数食物都可混配B
品种越多,蛋白质的互补效果越好C
一般情况下,动物-植物食物搭配时,蛋白质的互补作用高于植物-植物食物搭配D
为最大限度地提高蛋白质的生物价,在一天内应同时吃多种食物
考题
问答题何为食物蛋白质互补作用?试举例说明。
热门标签
最新试卷