网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:

题目内容 (请给出正确答案)
多选题
对某食物原料进行蛋白质营养评价,常采用的参数有()
A

蛋白质互补作用

B

食物蛋白质的含量

C

蛋白质的消化率

D

蛋白质的利用率

E

氨基酸评分


参考答案

参考解析
解析: 暂无解析
更多 “多选题对某食物原料进行蛋白质营养评价,常采用的参数有()A蛋白质互补作用B食物蛋白质的含量C蛋白质的消化率D蛋白质的利用率E氨基酸评分” 相关考题
考题 某锌食物样品,需要进行蛋白质营养价值评价,需计算消化率,则不需测定( )。A.粪氮B.食物氮C.食物摄取量D.尿内源氮

考题 某新食物资源样品,需进行蛋白质营养价值评价,需计算消化率,则不需要测定( )。A.粪氮B.食物氮C.食物摄取量D.尿内源氮

考题 评价食物蛋白质营养价值,应考虑 ( )

考题 氨基酸评分( )。A.可用于食物脂肪营养价值的评价B.可用于混合食物蛋白质的评价C.可用于单一食物蛋白质的评价D.可用于食物蛋白质营养价值的评价

考题 简述如何评价食物蛋白质的营养价值。

考题 食物蛋白质营养价值的评价是不包括()A、食物蛋白质含量B、食物的组成和结构C、食物蛋白质在体内的消化率D、食物蛋白质生物利用率

考题 评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价。计算蛋白质生物价时应考虑吸收氮和()A、粪代谢氮B、尿氮C、食物氮D、粪氮E、潴留氮

考题 评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价。 肠道内源性氮也称为()。A、粪代谢氮B、潴留氮C、粪氮D、吸收氮E、食物氮

考题 评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价。确定食物蛋白质含量的实验方法可采用()。A、负荷试验B、凯氏定氮法C、称量法D、薄层层析法E、原子吸收光谱法

考题 评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价。 公式[(潴留氮÷食物氮)×100]可用于评价()。A、蛋白质表观消化率B、蛋白质真消化率C、生物价D、蛋白质净利用率E、氨基酸评分

考题 如何评价食物蛋白质的营养价值?

考题 在评价食物蛋白质营养质量时,常以()蛋白质作为参考蛋白。

考题 对某食物原料进行蛋白质营养评价,常采用的参数有()A、蛋白质互补作用B、食物蛋白质的含量C、蛋白质的消化率D、蛋白质的利用率E、氨基酸评分

考题 评价食物蛋白质的营养价值应从哪几方面入手?

考题 采用生物法对蛋白质的营养价值进行评价的指标有哪些?并简要解释。

考题 问答题采用生物法对蛋白质的营养价值进行评价的指标有哪些?并简要解释。

考题 判断题生物价是评价食物蛋白质营养价值较常用的方法。A 对B 错

考题 填空题在评价食物蛋白质营养质量时,常以()蛋白质作为参考蛋白。

考题 单选题评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价。 肠道内源性氮也称为()。A 粪代谢氮B 潴留氮C 粪氮D 吸收氮E 食物氮

考题 单选题某新食物资源样品,需进行蛋白质营养价值评价,需计算消化率,则不需测定(  )。A 粪代谢氮B 食物氮C 食物摄取量D 尿内源氮

考题 填空题食物蛋白质营养价值的评价主要从______和______两方面进行。

考题 单选题某新食物资源样品,需进行蛋白质营养价值评价,需计算消化率,则不需测定(  )。A 粪氮B 食物氮C 食物摄取量D 尿内源氮E 粪代谢氮

考题 单选题评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价。 公式[(潴留氮÷食物氮)×100]可用于评价()。A 蛋白质表观消化率B 蛋白质真消化率C 生物价D 蛋白质净利用率E 氨基酸评分

考题 单选题营养质量指数是一种结合()对食物进行综合评价的方法。A 能量和营养素B 能量和蛋白质C 蛋白质和碳水化合物D 宏量营养素和微量营养素

考题 单选题评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价。确定食物蛋白质含量的实验方法可采用()。A 负荷试验B 凯氏定氮法C 称量法D 薄层层析法E 原子吸收光谱法

考题 单选题评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价。算蛋白质生物价时应考虑吸收氮和()。A 粪代谢氮B 尿氮C 食物氮D 粪氮E 潴留氮

考题 单选题生物价是()。A 评价食物蛋白质含量的指标B 评价食物蛋白质营养价值的指标C 评价食物蛋白质必需氨基酸组成的指标D 评价食物蛋白质消化吸收率的指标E 评价食物蛋白质氨基酸含量的指标