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酒制药物时一般用的火候为

  • A、文火
  • B、中火
  • C、武火
  • D、强火

参考答案

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考题 酒炙一般用量为每100kg药物用黄酒查看材料
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考题 酒制药物时一般用的火候为( )。A.文火B.中火C.武火D.强火
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考题 摊制时火候应以()为宜。 A.小火B.微火C.文火D.灵活掌握
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考题 炮制含苷类药物时,可采用的方法是()。 A.用水泡B.用酒制C.用醋制D.少泡多润E.加热
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考题 酒制药物时，先拌酒后炒药物的炮制方法适用于（ ）A．质地较坚实的根及根茎类药物B．质地较疏松的药物C．酒制五灵脂D．酒制大黄E．酒制川芎
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考题 用酒炙的药物为（ ）。
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考题 酒制蟾酥时每10kg药物的白酒用量一般为：A、2kgB、4kgC、8kgD、10kgE、20kg
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考题 蕲蛇酒炙时，100kg的药物用黄酒的量为（ ）
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考题 下列关于蒸制的描述，错误的是A、一般先用武火，"圆气"后改用文火B、液体辅料拌蒸的药物，应待辅料吸尽后再蒸C、蒸制时要注意火候、时间D、长时间蒸制的药物宜不断添加冷水，防止蒸干E、蒸后剩余液体辅料，应拌入药物再进行干燥
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考题 酒炙法时酒的用量一般为：药物每100kg用黄酒A．5kgB．10kgC．25kgD．5～10kgE．10～20kg
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考题 常山用治疟疾，其药物宜A．生用B．炒用C．醋炒用D．酒制用
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考题 酒炙时，一般每100公斤药物，用黄酒（ ）
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考题 乳香与没药为药对，内服时应 A.醋制 B.炒去油用 C.酒制 D.生用
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考题 蟾酥酒制时，白酒用量为（）%。食盐的用量，一般为药物重量的（）%。
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考题 酒制药物时一般用的火候为A、文火B、中火C、武火D、强火
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考题 焦熘菜在制作时，应注意菜的火候，炸制原料的温度一般为（）℃左右。A、160B、200C、120D、140
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考题 制汤时要灵活掌握火候。
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考题 酱制菜肴一般是将原料用有色调料、盐、香料腌制，目的是增加菜品干香的质感和（）。A、色泽B、火候C、口味D、质地
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考题 下列药物中，属于用炙法炮制的药物是（）A、蜜制黄芪B、酒制大黄C、醋制柴胡D、土制白术E、盐制杜仲
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考题 酒炙法所用的酒以（）为主，酒的用量一般为每100kg药物，用黄酒10～20kg。
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考题 酒制药物时，每100kg药物用黄酒的量一般为A、5~10kgB、10~20kgC、20~30kgD、30~40kg
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考题 酒炙法时酒的用量一般为：药物每100kg用黄酒（）A、5kgB、10kgC、25kgD、5～10kgE、10～20kg
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考题 单选题酒炙，一般为每100kg药物用黄酒（　　）。A B C D E
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考题 单选题酒制药物时一般用的火候为A 文火B 中火C 武火D 强火
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考题 填空题酒炙法所用的酒以（）为主，酒的用量一般为每100kg药物，用黄酒10～20kg。
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考题 单选题酒炙法时酒的用量一般为：药物每100kg用黄酒（　　）。A 5kgB 10kgC 25kgD 5～10kgE 10～20kg
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考题 多选题下列药物中，属于用炙法炮制的药物是（）A蜜制黄芪B酒制大黄C醋制柴胡D土制白术E盐制杜仲
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考题 填空题蟾酥酒制时，白酒用量为（）%。食盐的用量，一般为药物重量的（）%。
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