考题
游客要求单独用餐时，导游可以协助安排，但须告知餐费须游客自理，且未享受的综合服务费不退。( )此题为判断题(对，错)。
考题
对于患病游客，导游或酒店服务员可安排其房内用餐，以示关怀；对于健康的游客提出房内用餐要求时，应婉言拒绝，耐心解释，劝其用团餐。（ ）
考题
某境外游客在接近用餐时提出将中餐换成西餐，而用餐的餐厅无此项服务，导游可建议其去零点餐厅点菜，但须支付餐差。
考题
某境外游客在用餐前3小时向导游提出将中餐换成西餐，导游在与餐厅联系后满足了其要求，但应告知餐费自理。
考题
安排庆典活动时间不宜过长，一般以不超过（）为宜。
考题
游客在用餐前1小时提出中餐换西餐的要求，导游员可以受理安排。
考题
用餐前2小时，有四位游客向你提出将中餐换成西餐，应如何处理？
考题
若患者留在酒店内休息，导游人员应安排好用餐，必要时可通知餐厅为其提供送餐服务，但要提前向患病游客讲清，费用由地接社承担，让游客放心。（）
考题
在西餐中，当女主人铺开餐巾时表示（）A、结束用餐B、停止用餐C、开始用餐D、不想用餐
考题
用餐服务礼仪是指（）A、了解游客需求B、巡视游客用餐情况C、提前落实用餐事宜D、引导游客人座就餐E、落实客人用餐标准
考题
世界三大菜系是指以（）为代表的（）菜系，以西餐为主体的法国菜系，和土耳其菜系（又被称为清真菜系）。
考题
游团内一游客与其它游客不和，要求单独用餐，导游该如何做。（）A、积极安排B、婉言拒绝C、直言相告，团队旅游者只能同时集体用餐D、耐心解释，请领队调解矛盾E、告诉旅游者，若其坚持单独用餐，则餐费自理，综合服务费不退
考题
旅游团内有游客信奉伊斯兰教，导游人员应做哪些安排？
考题
西餐斟酒不宜太满，一般以（）为宜。A、1/2B、1/3C、红葡萄酒1/2，白葡萄酒2/3D、2/3
考题
清真菜又称回族菜，指信奉伊斯兰教民族肴馔的总称。
考题
当西餐用餐人数低于36人时，台形宜采用（）。A、“U”字形B、“回”字形C、“E”字形D、直线形
考题
填空题安排庆典活动时间不宜过长，一般以不超过（）为宜。
考题
判断题伊斯兰教游客用餐，以清真菜为宜，不宜安排西餐。A
对B
错
考题
问答题用餐前2小时，有四位游客向你提出将中餐换成西餐，应如何处理？
考题
单选题当西餐用餐人数低于36人时，台形宜采用（）。A
“U”字形B
“回”字形C
“E”字形D
直线形
考题
单选题散拼团的游客有时会提出涉及（）等特殊要求。A
用餐口味、赠送保险B
景点安排、交通工具C
用餐饭店、购物安排D
酒店安排、景点游览
考题
多选题用餐服务礼仪是指（）A了解游客需求B巡视游客用餐情况C提前落实用餐事宜D引导游客人座就餐E落实客人用餐标准
考题
判断题游客在用餐前1小时提出中餐换西餐的要求，导游员可以受理安排。A
对B
错
考题
单选题在西餐中，当女主人铺开餐巾时表示（）A
结束用餐B
停止用餐C
开始用餐D
不想用餐
考题
问答题旅游团内有游客信奉伊斯兰教，导游人员应做哪些安排？
考题
判断题某境外游客在接近用餐时提出将中餐换成西餐，而用餐的餐厅无此项服务，导游可建议其去零点餐厅点菜，但须支付餐差。 ( )A
对B
错
考题
判断题某境外游客在用餐前3小时向导游提出将中餐换成西餐，导游在与餐厅联系后满足了其要求，但应告知餐费自理。 ( )A
对B
错