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豆类食物的最限制性氨基酸是（）。

  • A、蛋氨酸
  • B、赖氨酸
  • C、苏氨酸
  • D、色氨酸
  • E、亮氨酸

参考答案

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考题 豆类食物的最限制性氨基酸是（ ）。A.蛋氨酸B.赖氨酸C.苏氨酸D.色氨酸E.亮氨酸
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考题 描述氨基酸模式的概念不正确的是（ ）。A.食物蛋白质的组成中限制性氨基酸多，氨基酸组成不合理B.氨基酸模式反映食物蛋白质的营养价值C.人体蛋白质和各种食物蛋白质在所有氨基酸的种类和含量进行比较D.人体蛋白质和各种食物蛋白质在必需氨基酸的种类和含量进行比较
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考题 豆类蛋白质的限制性氨基酸为( )A.赖氨酸B.色氨酸C.苏氨酸D.蛋氨酸E.丝氨酸
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考题 下列哪类食物含钙最丰富的是()。A米饭B水果C 蔬菜D牛奶和豆类
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考题 豆类的限制性氨基酸是赖氨酸。（　　）
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考题 食物中以（）的含钙量最丰富。A、奶类B、蔬菜C、豆类
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考题 豆类的第一限制性氨基酸是（）。A、蛋氨酸 B、谷氨酸 C、色氨酸 D、赖氨酸
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考题 大豆类食物的限制氨基酸是（）A、色氨酸B、赖氨酸C、组氨酸D、蛋氨酸
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考题 辅食添加顺序，正确的一组是（）A、谷类→动物性食物、豆类→蔬菜、水果B、蔬菜、水果→谷类→动物性食物、豆类C、蔬菜、水果→动物性食物、豆类→谷类D、谷类→蔬菜、水果→动物性食物、豆类E、动物性食物、豆类→蔬菜、水果→谷类
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考题 下列各食物中含有维生素B6最丰富的是（）。A、豆类B、油脂C、蔬菜D、水果
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考题 豆类食物中的第一限制氨基酸是（）A、色氨酸B、苯丙氨酸C、赖氨酸D、蛋氨酸E、组氨酸
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考题 豆类食物中哪种氨基酸含量比较低（）A、色氨酸B、蛋氨酸C、组氨酸D、赖氨酸E、苯丙氨酸
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考题 某一种氨基酸相对于动物的需要是最缺乏的，则这种氨基酸称为（）限制性氨基酸。A、必需氨基酸B、第一限制性氨基酸C、第一必需氨基酸D、限制性氨基酸
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考题 完全素食且不吃豆类者，最容易缺乏的必须氨基酸是（）。A、亮氨酸B、异亮氨酸C、赖氨酸D、色氨酸
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考题 膳食中热量来自粮谷类、（）、豆类和动物性食物。A、维生素B、薯类C、蔬菜D、氨基酸
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考题 食物蛋白质中如果某种必需氨基酸含量不足，称其为（）A、限制性氨基酸B、第一限制氨基酸糖C、乳糖D、淀粉
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考题 何谓限制性氨基酸？指出谷类食物的第一、第二限制氨基酸。
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考题 在豆类食物和豆制品中，最易给人体消化的食物是豆腐。
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考题 关于大豆类营养，叙述错误的是（）A、大豆类蛋白质含量较高B、大豆类蛋白质中含有人体需要的全部氨基酸，属完全蛋白C、大豆类的赖氨酸含量较少，但蛋氨酸含量较多D、大豆类与谷类食物混合食用，可起到蛋白质的互补作用
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考题 和人体需要的模式相比，食物蛋白质中最感不足的必须氨基酸称为（）。A、必须氨基酸B、必需氨基酸C、半必须氨基酸D、限制性氨基酸
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考题 单选题食物蛋白质中如果某种必需氨基酸含量不足，称其为（）A 限制性氨基酸B 第一限制氨基酸糖C 乳糖D 淀粉
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考题 单选题和人体需要的模式相比，食物蛋白质中最感不足的必须氨基酸称为（）。A 必须氨基酸B 必需氨基酸C 半必须氨基酸D 限制性氨基酸
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考题 单选题豆类的第一限制性氨基酸是（）。A 蛋氨酸 B 谷氨酸 C 色氨酸 D 赖氨酸
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考题 单选题辅食添加顺序，正确的一组是（）A 谷类→动物性食物、豆类→蔬菜、水果B 蔬菜、水果→谷类→动物性食物、豆类C 蔬菜、水果→动物性食物、豆类→谷类D 谷类→蔬菜、水果→动物性食物、豆类E 动物性食物、豆类→蔬菜、水果→谷类
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考题 单选题豆类食物的最限制性氨基酸是（）A 蛋氨酸B 赖氨酸C 苏氨酸D 色氨酸E 亮氨酸
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考题 单选题豆类食物中的第一限制氨基酸是A 色氨酸B 苯丙氨酸C 赖氨酸D 蛋氨酸E 组氨酸
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考题 单选题大豆类食物的限制氨基酸是（）A 色氨酸B 赖氨酸C 组氨酸D 蛋氨酸
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