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食品霉菌和酵母计数选择菌落数应在下列哪项之间的平皿进行计数（）。

  • A、30～300
  • B、5～50
  • C、50～150
  • D、10～150
  • E、30～100

参考答案

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考题 稀释平板测数时，细菌，放线菌的计数标准是选择每皿中菌落数在（）个的稀释度进行计数。A.30~300B.300~600C.600~900D.50~100
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考题 微生物限度检查中，细菌、霉菌、酵母菌与控制菌的检查方法为A．光阻法或显微计数法B．光阻法或滤膜过滤法C．平皿法或薄膜过滤法D．平皿法或显微计数法E．平皿法或光阻法
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考题 霉菌计数时通常选择菌落数在（）之间的平皿进行计数。
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考题 关于活菌计数，下列描述哪几项正确( )A.活菌培养计数一般使用倾注法，有特殊规定者，可以使用其他方法B.选择适宜稀释度试管吸取其中混合均匀的悬液0.5mL加于无菌平皿内，每一稀释度接种2个平皿，一般需接种2~3个不同稀释度C.计数菌落时，每平板菌落数细菌在15~300cfu、黑曲霉素在15~100cfu的稀释度为准记录结果。对菌量极少的样本，即使平板菌落数未达15cfu时，亦可用其计算最终结果D.活菌计数因技术操作而引起的菌落数误差率(平板间、稀释度间)不宜超过15%
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考题 霉菌及酵母菌苗菌落计数，应选择每皿菌落数在()之间进行计数。A.30～300B.30～200C.30—100D.15～150
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考题 A.菌落数在10～100之间的平皿进行计数报告之 B.菌落数在20～150之间的平皿进行计数报告之 C.菌落数在10～150之间的平皿进行计数报告之 D.菌落数在30～300之间的平皿进行计数报告之 E.以上均不是食品真菌和酵母计数时应选择
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考题 细菌总数培养后，应立即进行细菌总数平皿菌落计数，如果计数必须暂缓进行，应将平皿存放于5～10℃冰箱内，且不超过24h。
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考题 细菌总数菌落计数在求同稀释度的平均数时，如果其中一个平皿有大片状的菌落生长，不宜采用，而应以无片状菌落生长的平皿作为该稀释度的菌落数。
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考题 平板菌落计数时选择的标准是（）A、菌落数在20-200之间B、菌落数在30-300之间C、菌落数在40-400之间D、菌落数在10-100之间
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考题 孟加拉红琼脂培养基主要用于粮食、食品、饮料中霉菌和酵母菌计数。（）
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考题 在进行食品样品的霉菌和酵母菌计数时，应选取菌落数在下列范围内的平板进行计数（）A、10-100B、10-150C、20-300D、30-300E、5-150
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考题 食品真菌和酵母计数时应选择（）。A、菌落数在10～100之间的平皿进行计数报告之B、菌落数在20～150之间的平皿进行计数报告之C、菌落数在10～150之间的平皿进行计数报告之D、菌落数在30～300之间的平皿进行计数报告之E、以上均不是
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考题 稀释平板测数时，真菌的计数标准是选择每皿中菌落数在（）个的稀释度进行计数。A、30~300B、300~600C、600~900D、10~100
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考题 食品中霉菌和酵母菌计数的培养条件是28℃±1℃培养5d
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考题 平板菌落数计数时，平皿内如有链状菌落生长时（菌落间无明显界限），若仅有一条链，可视为一个菌落；如有不同来源的几条链，应将每条链作为一个菌落；如有一小菌落生长于大菌落上时，需计数为两个菌落。（）
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考题 霉菌及酵母菌测定时，其计数标准为选择菌落数在15-150之间的平皿进行计数，同稀释度的两个平皿菌落总数的（）乘以稀释倍数。A、和B、平均数C、最接近15-150的平均菌落数D、任选一平皿计数
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考题 乳酸菌菌落计数选择菌落数应在（）之间的平板进行计数。A、30～300B、30～100C、50～100D、100～300
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考题 单选题稀释平板测数时，细菌，放线菌的计数标准是选择每皿中菌落数在（）个的稀释度进行计数。A 30~300B 300~600C 600~900D 50~100
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考题 判断题细菌总数培养后，应立即进行细菌总数平皿菌落计数，如果计数必须暂缓进行，应将平皿存放于5～10℃冰箱内，且不超过24h。A 对B 错
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考题 单选题食品真菌和酵母计数时应选择（）A 菌落数在10～100之间的平皿进行计数报告之B 菌落数在20～150之间的平皿进行计数报告之C 菌落数在10～150之间的平皿进行计数报告之D 菌落数在30～300之间的平皿进行计数报告之E 以上均不是
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考题 单选题在进行食品样品的霉菌和酵母菌计数时，应选取菌落数在下列范围内的平板进行计数（）A 10-100B 10-150C 20-300D 30-300E 5-150
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考题 单选题食品霉菌和酵母计数选择菌落数应在下列哪项之间的平皿进行计数（）。A 30～300B 5～50C 50～150D 10～150E 30～100
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考题 单选题细菌菌落计数求同稀释度的平均数时，若其中一个平皿有1/3成片状菌落，其余菌落分布均匀，应该如何处理？（）A 以无片状菌落的平皿作为菌落数B 以两平皿菌落数的平均作为菌落数C 以片状菌落平皿的另一半计数后乘2代表全皿菌落数参加统计
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考题 判断题细菌总数菌落计数在求同稀释度的平均数时，如果其中一个平皿有大片状的菌落生长，不宜采用，而应以无片状菌落生长的平皿作为该稀释度的菌落数。A 对B 错
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考题 单选题食品金黄色葡萄球菌计数时应选择（）。A 菌落数在10～100之间的平皿进行计数报告之B 菌落数在20～150之间的平皿进行计数报告之C 菌落数在10～150之间的平皿进行计数报告之D 菌落数在30～300之间的平皿进行计数报告之E 以上均不是
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考题 多选题菌落计数中，空白对照平板上生长菌落，可能来自下列哪些污染源（）。A空白稀释液B用于倾注平皿的培养基C被检样品D平皿吸管E空气
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考题 单选题食品细菌总数检样计数时应选择（）A 菌落数在10～100之间的平皿进行计数报告之B 菌落数在20～150之间的平皿进行计数报告之C 菌落数在10～150之间的平皿进行计数报告之D 菌落数在30～300之间的平皿进行计数报告之E 以上均不是
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