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枇杷仁引起食物中毒的物质是（）。

  • A、重金属砷
  • B、氰苷
  • C、龙葵素
  • D、细菌污染
  • E、细菌毒素

参考答案

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考题 下列哪种食物不是含氰苷植物（）A、苦杏仁B、苦桃仁C、葵花籽仁D、枇杷仁E、李子仁
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考题 1960年英国火鸡因食用有毒饲料后，表现为食欲减退、羽翼下垂。解剖可见肝脏弥漫性充血、坏死、胆管增生，肝出血等表现。该事件属于（）A、化学性食物中毒B、放射性物质引起的食物中毒C、寄生虫引起的食物中毒D、昆虫引起的食物中毒E、真菌毒素引起的食物中毒
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考题 判断题杏仁、桃仁、白果、李子仁、枇杷仁等对呼吸系统无毒性反应。（）A 对B 错
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考题 配伍题可引起亚硝酸盐食物中毒的是（）|引起副溶血性弧菌食物中毒的食品主要是（）|引起沙门菌属食物中毒的食品主要是（）|引起黄曲霉毒素食物中毒的是（）A肉、禽、蛋、奶等动物性食品B海产品及盐渍食品C玉米、花生仁D蔬菜E肉、禽、蛋、奶等动物性食品和鱼、虾、蟹、贝等海产品
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考题 单选题枇杷仁引起食物中毒的物质是（）。A 重金属砷B 氰苷C 龙葵素D 细菌污染E 细菌毒素
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考题 填空题化学性食物中毒是由于（）；误食了化学物质污染的食品而引起。
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考题 单选题下列哪种食物不是含氰苷植物（）A 苦杏仁B 苦桃仁C 葵花籽仁D 枇杷仁E 李子仁
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