网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）

豆浆中含有的什么物质可引起食物中毒？

参考答案

更多 “豆浆中含有的什么物质可引起食物中毒？” 相关考题
考题 饮用未煮熟的豆浆可引起食物中毒。( ) 此题为判断题(对，错)。
查看答案
考题 豆浆中含有一种毒性物质，叫皂素，皂素在100℃时很快被分解而失去毒性。()
查看答案
考题 未煮熟的豆浆中容易引起食物中毒的有毒物质是()。A.龙葵素B.氢氰酸C.胰蛋白酶抑制素D.秋水仙碱
查看答案
考题 生豆浆煮至泡沫上浮，撇去泡沫即可去除豆浆中的胰蛋白酶抑制物等引起食物中毒的物质
查看答案
考题 发芽的马铃薯、霉变的甘蔗、未加热煮透的豆浆等容易引起食物中毒。
查看答案
考题 未完全熟透的（）有毒，会引起食物中毒。A、扁豆、豆浆B、油菜、白菜C、萝卜、西红柿
查看答案
考题 生大豆中含有毒成分，未煮熟的豆浆会引起中毒，通常在食用0.5~1小时后即可发病，主要出现胃肠炎症状。要将豆浆煮至（）并保持10分钟，才可安全食用。A、沸腾B、80℃C、90℃D、100℃
查看答案
考题 食用以下哪种食品后可引起食物中毒（）。A、发芽马铃薯B、未煮熟的豆浆C、未炒熟的四季豆D、河豚鱼E、以上都是
查看答案
考题 关于牛奶和豆浆，不正确的是（）A、牛奶中钙的含量和吸收率一般高于豆浆B、牛奶中含有饱和脂肪酸比豆浆多，含有不饱和脂肪酸比豆浆少C、豆浆只含有少量的胆固醇，比牛奶少的多D、豆浆中含有膳食纤维而牛奶中没有
查看答案
考题 没有煮熟煮透的豆浆会使人发生食物中毒，造成中毒的原因是豆浆中含有：（）。A、植酸B、胰蛋白酶抑制剂C、草酸D、秋水仙碱
查看答案
考题 生豆浆中含有有毒物质，预防方法是将其煮沸即可，时间过长将影响其营养成份。
查看答案
考题 哪种食物会引起食物中毒（）A、发芽的土豆B、不熟的扁豆和豆浆C、河豚鱼D、以上都是
查看答案
考题 以下食物中，可引起食物中毒的有。（）A、未煮熟的豆角B、煮熟的豆浆C、发芽土豆D、煮熟的黄花菜。
查看答案
考题 下列食品中含有能使人中毒的有害物质的是（）A、四季豆B、土豆C、生豆浆D、豆腐
查看答案
考题 食用后引起食物中毒的食物是（）。A、熟豆浆B、酸败的油脂C、焯过水的鲜黄花菜D、甲鱼
查看答案
考题 以下（）说法是不正确的？A、蔬菜粗加工时以清水浸泡小时，烹调前再经烫泡分钟，可有效去除蔬菜表面的大部分农药。B、生豆浆煮至泡沫上浮，撇去泡沫即可去除豆浆中的胰蛋白酶抑制物等引起食物中毒的物质。C、烹调时先将四季豆放入开水中烫煮0分钟以上再炒，可避免四季豆引起的食物中毒。D、使用大锅的集体供餐单位，为防止烧炒不透，尽量不供应四季豆等豆荚类。
查看答案
考题 未煮熟的豆浆中容易引起食物中毒的有毒物质是（）A、龙葵素B、氢氰酸C、胰蛋白酶抑制素D、秋水仙碱
查看答案
考题 未煮熟的豆浆中容易引起食物中毒的有毒物质是（）。
查看答案
考题 由于豆浆中含有皂素等有害物质，喝时必须煮沸煮透才能食用
查看答案
考题 用废旧书报包装食品，会引起食品污染导致食物中毒。这是由于印刷的油墨中含有（）。A、铅等有害物质B、炭黑等有害物质C、汞等有害物质D、铁等有害物质
查看答案
考题 以下哪项食品含有天然有毒有害物质，加工不当易引起食物中毒（）。A、鱿鱼B、芹菜C、生豆浆D、豆腐
查看答案
考题 单选题以下哪项食品含有天然有毒有害物质，加工不当易引起食物中毒（）。A 鱿鱼B 芹菜C 生豆浆D 豆腐
查看答案
考题 单选题没有煮熟煮透的豆浆会使人发生食物中毒，造成中毒的原因是豆浆中含有：（）。A 植酸B 胰蛋白酶抑制剂C 草酸D 秋水仙碱
查看答案
考题 单选题哪种食物会引起食物中毒（）A 发芽的土豆B 不熟的扁豆和豆浆C 河豚鱼D 以上都是
查看答案
考题 单选题未完全熟透的（）有毒，会引起食物中毒。A 扁豆、豆浆B 油菜、白菜C 萝卜、西红柿
查看答案
考题 单选题食用以下哪种食品后可引起食物中毒（）。A 发芽马铃薯B 未煮熟的豆浆C 未炒熟的四季豆D 河豚鱼E 以上都是
查看答案
考题 单选题用废旧书报包装食品，会引起食品污染导致食物中毒。这是由于印刷的油墨中含有（）。A 铅等有害物质B 炭黑等有害物质C 汞等有害物质D 铁等有害物质
查看答案
热门标签
最新试卷