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（请给出正确答案）
衡量和分析人体摄入的食物中各种营养素比例是否合理主要是通过（）
- A、摄入总热量
- B、粮食生产政策
- C、食物的营养结构
- D、生活习惯
- E、食物消费
参考答案
更多 “衡量和分析人体摄入的食物中各种营养素比例是否合理主要是通过（）A、摄入总热量B、粮食生产政策C、食物的营养结构D、生活习惯E、食物消费” 相关考题
考题
膳食调查中常用的公式描述正确的是（ ）。A.家庭每种食物实际消耗量=食物结存量+购进食物总量－剩余总量
B.食物中某营养素含量=食物量（g）×可食部比例×每百克食物中营养素含量/100
C.家庭平均每人每日每种食物摄入量=实际消耗量÷家庭总人数
D.标准人日=标准人系数×人日数
E.标准人的平均每日某营养素摄入量=平均每人每日某营养素摄入量÷混合系数
考题
食物的营养价值包括了下列（ ）概念范畴。A.食物中某种营养素的含量的高低
B.食物中营养素的种类是否齐全
C.食物中营养素的数量和比例是否合理
D.食物中营养素是否易于被人体消化吸收和利用
E.食物中营养素的营养特性
考题
关于膳食摄入量调查中常用公式的描述，正确的是（ ）。A.标准人日=标准人系数×人日数
B.家庭每种食物实际消耗量=食物结存量＋购进食物总量－剩余总量
C.家庭平均每人每日每种食物摄入量=实际消耗量÷家庭总人数
D.食物中某营养素含量=[食物量（g）÷100×可食部比例]×每百克食物中营养素含量
E.标准人的平均每日某营养素摄入量=平均每人每日某营养素摄入量÷混合系数
考题
合理营养的基本要求有哪些（） ①摄入的能量和各种营养素的种类、数量应与人体的实际需要相符合 ②各种营养素之间的比例要适当 ③合理加工与烹调食物，以提高食物的消化吸收率，并减少营养素的损失 ④食物必须新鲜、干净，对人体无毒害，质量符合食品卫生标准A、①②B、①②③C、②③④D、①②③④
考题
根据食谱的制定原则，食谱的评价应该包括以下几个方面（）A、食谱中所含五大类食物是否齐全，是否做到了食物种类多样B、各类食物的量是否充足，全天能量和营养素摄入是否适宜C、三餐能量摄入分配是否合理，早餐是否保证了能量和蛋白质的供应D、优质蛋白质占总蛋白质的比例是否恰当E、三种产能营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪）的供能比是否适宜
考题
对幼儿食谱进行评价时，应包括（）。A、五大类食物是否齐全B、全天能量和营养素摄入是否适宜 C、三餐能量摄入分配是否合理D、优质蛋白质占总蛋白质的比例是否恰当 E、三种产能营养素的供能比例是否恰当
考题
多选题关于膳食摄入量调查中常用公式的描述，正确的是（ ）。A标准人日=标准人系数×人日数B家庭每种食物实际消耗量=食物结存量＋购进食物总量－剩余总量C家庭平均每人每日每种食物摄入量=实际消耗量÷家庭总人数D食物中某营养素含量=[食物量（g）÷100×可食部比例]×每百克食物中营养素含量E标准人的平均每日某营养素摄入量=平均每人每日某营养素摄入量÷混合系数
考题
单选题下列膳食营养素分析步骤的说法不正确的是（）A
根据被调查者24h膳食调查结果计算各类食物的摄入量B
根据各类食物的摄入量计算出每类食物中各种营养素的总含量C
将同一种类食物中各种营养素的含量相加得到各种营养素的总含量D
膳食各种营养素的含量是将不同种类食物中各种营养素含量相加
考题
单选题2010年食物与营养发展总体目标不包括（）。A
保障合理的营养素摄人量B
保障合理的食物摄入量C
保障充足的食物供给D
提高奶类及其制品在膳食中的比例
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