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巴氏消毒法的温度为（）。

  • A、60～82℃
  • B、50～85℃
  • C、60～95℃
  • D、70～95℃
  • E、以上都不正确

参考答案

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考题 巴氏消毒法的温度和时间是A、100℃、10分钟B、121℃、15分钟C、80℃、10分钟D、63℃、30分钟E、71.7℃、30分钟
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考题 巴氏消毒法的温度和时间是A、100℃、10minB、121℃、15minC、80℃、10minD、63℃、30minE、71.7℃、30min
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考题 牛奶巴氏消毒法分低温和高温两种,其中高温消毒要求温度和时间为( )。 A.63℃;30minB.80～90℃;30minC.80～90℃;30～60sD.130～150℃;0.5～2s
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考题 巴氏消毒法的温度范围是多少？
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考题 巴氏消毒法加热温度超过100℃。（ ）此题为判断题(对，错)。
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考题 巴氏消毒法的常用温度是A、100℃B、56℃C、71.7℃D、65.8℃E、75.7℃
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考题 巴氏消毒是食品加工中常用的消毒方法。分为低温巴氏消毒法和高温瞬间消毒法两种。传统巴氏消毒法的温度和时间应为A．63℃30分钟B．65℃3分钟C．65℃20分钟D．65℃10分钟E．63℃5分钟
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考题 巴氏消毒法的内容？
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考题 巴氏消毒法分为低温维持巴氏消毒法（LTH，63-65℃，30min）高温瞬时巴氏消毒法（HTST，71-72℃，15s）和（）（UHT，132℃，1-2S）。
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考题 高温瞬间巴氏消毒法的温度是多少（）A、60～69℃B、70～79℃C、80～90℃D、95～99℃E、100～110℃
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考题 低温维持巴氏消毒法英文缩写（）持续温度63-65℃，持续时间30min。
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考题 在食用菌生产中采用巴氏消毒法对培养料堆进行发酵杀菌，这时的温度一般是（）。A、10~30℃B、30~60℃C、60~70℃D、70~100℃
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考题 巴氏消毒法的温度范围为（）。A、75~90℃B、63~85℃C、60~90℃D、65~95℃
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考题 巴氏消毒法的要求是A、用高温杀死病原菌B、用稍高温度杀死病原菌和杂菌又不损害被消毒物的质量C、用较低温度反复杀菌D、冷热交换杀菌E、用高温较长时间杀死细菌
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考题 巴氏消毒法
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考题 单选题巴氏消毒法的温度范围是（　　）。A 60～95℃B 100℃C 100～120℃D 120～150℃E 1500℃
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考题 单选题巴氏消毒法的温度范围为（　　）。A 75～95℃B 63～95℃C 60～80℃D 65～85℃E 60～95℃
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考题 单选题巴氏消毒法的温度范围为（）。A 75~90℃B 63~85℃C 60~90℃D 65~95℃
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考题 单选题传统巴氏消毒法的温度范围为（　　）。A 75～95℃B 63～95℃C 60～80℃D 65～95℃E 62～65℃
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考题 单选题高温瞬间巴氏消毒法的温度是（　　）。A 60～69℃B 70～79℃C 80～90℃D 95～99℃E 100～110℃
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考题 单选题低温长时间巴氏消毒法的起始温度是多少（）A 50～55℃B 55～60℃C 60～65℃D 65～70℃E 70～75℃
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考题 问答题低温维持巴氏消毒法，一般采用的温度和消毒时间是多少？
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考题 单选题巴氏消毒法的温度范围为（　　）。A 80～85℃B 100℃C 100～120℃D 120～150℃E 1500℃
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