考题
植物油含（ ）多，熔点低，常温下呈液态，消化吸收率高。A.不饱和脂肪酸B.饱和脂肪酸C.胆固醇D.反式脂肪酸
考题
痛风病人应避免过多摄入核桃油、玉米油、葵花子油，它们可引起关节炎发作，因它们含（）。A、脂肪高B、花生四烯酸高C、多不饱和脂肪酸高D、单不饱和脂肪酸低E、（ω-3）脂肪酸高
考题
植物油含（）多，熔点低，常温下呈液态，消化吸收率高。A、不饱和脂肪酸B、饱和脂肪酸C、胆固醇D、反式脂肪酸
考题
动物油含（）多，熔点较高，常温下一般呈固态，消化吸收率不如植物油高。A、不饱和脂肪酸B、饱和脂肪酸C、维生素ED、反式脂肪酸
考题
碳链中只含一个不饱和双键的脂肪酸称为（）A、脂肪酸B、多不饱和脂肪酸C、单不饱和脂肪酸D、饱和脂肪酸E、反式脂肪酸
考题
膳食中以植物油代替动物脂肪的优点是（）A、植物油含饱和脂肪酸B、植物油含不饱和脂肪酸C、动物脂肪含饱和脂肪酸D、动物脂肪含不饱和脂肪酸E、植物油和动物脂肪含同样脂肪酸
考题
动物脂肪中含不饱和脂肪酸高，其常温下呈固态。
考题
禽肉脂肪中所含的（）较多。A、饱和脂肪酸B、反式脂肪酸C、不饱和脂肪酸D、高饱和脂肪酸
考题
符合母乳特点的是（）A、蛋白质总量高B、白蛋白少C、含饱和脂肪酸的脂肪高D、乳糖量少E、含微量元素较多
考题
母乳喂养优于牛乳在于（）。A、含蛋白质总量高B、含饱和脂肪酸的脂肪较多C、含铁量多D、含乳糖量多E、含钙、磷高
考题
单选题动物油含（）多，熔点较高，常温下一般呈固态，消化吸收率不如植物油高。A
不饱和脂肪酸B
饱和脂肪酸C
维生素ED
反式脂肪酸
考题
单选题（）含饱和脂肪酸高，中老年人宜少用。A
猪油B
葵花油C
橄榄油D
大豆油
考题
单选题植物油含（）多，熔点低，常温下呈液态，消化吸收率高。A
不饱和脂肪酸B
饱和脂肪酸C
胆固醇D
反式脂肪酸
考题
单选题母乳喂养优于牛乳在于（）A
含蛋白质总量高B
含饱和脂肪酸的脂肪较多C
含铁量多D
含乳糖量多E
含钙、磷高
考题
单选题痛风病人应避免过多摄入核桃油、玉米油、葵花子油，它们可引起关节炎发作，因它们含（ ）。A
脂肪高B
花生四烯酸高C
多不饱和脂肪酸高D
单不饱和脂肪酸低E
（ω-3）脂肪酸高
考题
单选题膳食中以植物油代替动物脂肪的优点是（ ）。A
动物脂肪含不饱和脂肪酸B
植物油含不饱和脂肪酸C
动物脂肪含饱和脂肪酸D
植物油含饱和脂肪酸E
植物油和动物脂肪含同样脂肪酸
考题
单选题下列哪项是膳食中以植物油代替动物脂肪的优点？（ ）A
动物脂肪含不饱和脂肪酸B
植物油含不饱和脂肪酸C
动物脂肪含饱和脂肪酸D
植物油含饱和脂肪酸E
植物油和动物脂肪含同样脂肪酸