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选择食物频率法的食物时，应找出被调查人群经常食用的食物种类，列出的种类越详细越好。
参考答案
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考题
设计食物频率法调查表时，应该注意的事项有（）A、选择询问的食物时，过长的食物名单会引起被调查者的疲倦和反感，最终将有损于被调查对象的重视程度和数据的准确性B、应该选择经常食用，即食用频率高的食物作为调查的食物，对一些很少食用的则不选作调查内容C、如果以调查摄入的食物与特定研究的营养性疾病之间的关系为目的，则需要根据食物成分表选择一些营养素含量丰富的食物，添加到食物频率法的食物列表由D、食物频率法对过去食用的食物及食物平均摄入量进行调查时可能偏差较大，一般不适合应用于食物摄入量的调查E、设计调查表应充分考虑被调查人群的文化习俗等背景
考题
多选题设计食物频率法调查表时，应该注意的事项有（）A选择询问的食物时，过长的食物名单会引起被调查者的疲倦和反感，最终将有损于被调查对象的重视程度和数据的准确性B应该选择经常食用，即食用频率高的食物作为调查的食物，对一些很少食用的则不选作调查内容C如果以调查摄入的食物与特定研究的营养性疾病之间的关系为目的，则需要根据食物成分表选择一些营养素含量丰富的食物，添加到食物频率法的食物列表由D食物频率法对过去食用的食物及食物平均摄入量进行调查时可能偏差较大，一般不适合应用于食物摄入量的调查E设计调查表应充分考虑被调查人群的文化习俗等背景
考题
多选题称重记账法调查表的设计栏目应包括（ ）。A调查开始前结存食物的种类和数量B调查期间废弃食物的种类和数量C每日购进食物的种类和数量D调查结束时剩余食物的种类和数量E食物名称和食物编码
考题
单选题无论定性还是定量食物频率法的调查表都应包含两方面的内容：一是食物名单，二是食物的（）A
食用量B
份额大小C
食用频率D
种类
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