考题
与四氢硼钠反应呈阳性的物质是（ ）A.二糖B.三糖C.多糖D.单糖E.二氢黄酮
考题
与四氢硼钠反应呈阳性的是A、二糖B、三糖C、二氢黄酮D、单糖E、多糖
考题
以下一组中属于复合膨松剂的是( )。
A.碳酸氢钠、发酵粉B.碳酸氢铵、碳酸氢钠C.发酵粉、食粉D.发酵粉、矾碱盐膨松剂
考题
与四氢硼钠试剂反应呈阳性的是A、二糖
B、三糖
C、单糖
D、多糖
E、二氢黄酮
考题
可与邻二酚羟基黄酮类化合物生成黑色沉淀的反应是A.五氯化锑反应
B.四氢硼钠反应
C.二氯氧化锆反应
D.镁盐反应
E.氯化锶反应
考题
可与二氢黄酮类化合物生成红色至紫色化合物的反应是A.五氯化锑反应
B.四氢硼钠反应
C.二氯氧化锆反应
D.镁盐反应
E.氯化锶反应
考题
A.五氯化锑反应
B.四氢硼钠反应
C.二氯氧锆反应
D.镁盐反应
E.氯化锶反应可与二氢黄酮类化合物生成红色至紫色化合物的反应是
考题
与四氢硼钠反应呈阳性的是A.二糖
B.三糖
C.二氢黄酮
D.单糖
E.多糖
考题
可以区分槲皮素和二氢槲皮素的试剂是（）A、钠汞齐反应B、锆盐--枸橼酸反应C、盐酸--镁粉反应D、醋酸镁反应E、四氢硼钠反应
考题
二氢黄酮、二氢黄酮醇的专属反应是（）A、三氯化铝反应B、三氯化铁反应C、四氢硼钠反应D、盐酸-镁粉反应E、二氯氧锆-枸橼酸反应
考题
甲烷化反应生成的是甲烷，不会影响产品的质量，也不影响催化剂的活性和寿命，所以新氢中含有一氧化碳和二氧化碳的量多少没关系。
考题
因为二氧化碳属于（）气体，而且氢氧化钠与二氧化碳的反应是（）反应，所以造成大量的碳酸钠在碱液中积累。
考题
碳酸氢钠是烤制糕点所用的发酵粉的主要成分之一，是因为其加热会放出。（）A、氧气B、二氧化碳C、氯气D、氢气。
考题
下列化学反应中，既属于化合反应，又属于氧化反应的是（）。A、加热碳酸氢铵生成氨气、水和二氧化碳B、蜡烛在氧气中燃烧生成水和二氧化碳C、乙炔在氧气中燃烧生成水和二氧化碳D、铁丝在氧气中燃烧生成四氧化三铁
考题
碳二催化加氢过程中的主反应是（）。A、乙炔与氢反应生成乙烯B、乙炔与氢反应生成乙烷C、乙烯与氢反应生成乙烷D、乙炔、乙烯的聚合
考题
CO、二氧化碳在钴－钼催化上与氢进行的化学反应是（）反应。
考题
碳酸氢钠又称食粉或小苏打，在潮湿或热空气中容易发生缓慢化学分解反应，在（）0C放出二氧化碳气体。A、40B、50C、60D、70
考题
以下一组中属于复合膨松剂的是（）。A、碳酸氢钠、发酵粉B、碳酸氢铵、碳酸氢钠C、发酵粉、食粉D、发酵粉、矾碱盐膨松剂
考题
可用于肉制品的磷酸盐有（）三种。A、焦磷酸钠B、三聚磷酸钠C、六偏磷酸钠D、磷酸二氢钠E、磷酸氢二钠
考题
可区别黄酮与二氢黄酮的反应是（）A、盐酸——镁粉反应B、锆盐——柠檬酸反应C、四氢硼钠反应D、氯化锶反应
考题
发酵粉的组成可以包括（）。A、碳酸氢钠；B、明矾；C、淀粉；D、乳酸亚铁。
考题
生产方便面所用的复合磷酸盐一般有（）组成A、磷酸二氢钠B、偏磷酸钠C、聚磷酸钠D、焦磷酸钠E、磷酸氢二钠
考题
单选题与四氢硼钠反应呈阳性的是（ ）A
二糖B
三糖C
二氢黄酮D
单糖E
多糖
考题
多选题生产方便面所用的复合磷酸盐一般有（）组成A磷酸二氢钠B偏磷酸钠C聚磷酸钠D焦磷酸钠E磷酸氢二钠
考题
多选题可以区分槲皮素和二氢槲皮素的试剂是（）A钠汞齐反应B锆盐--枸橼酸反应C盐酸--镁粉反应D醋酸镁反应E四氢硼钠反应