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食品添加剂有多种分类方法,可按其()、()、()的不同等来分类。
参考答案
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考题
我国1990年颁布的“食品添加剂分类和代码”,对我国许可使用的食品添加剂,除香料外,均按其功能特征分类,并按其英文名称第一个字母的顺序列出。各具体食品添加剂品种则按其所属主要功能类别任意排列列出。该分类代码以五位数字表示,前二位数字码为(),小数点后的三位数字则表示该类目中的()。
考题
问答题什么是食品添加剂?其按照安全性评价是如何分类的?
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