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糖醇是一种适用于糖尿病病人的低倍甜味剂。
参考答案
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考题
关于木糖醇说法正确的是（）A、木糖醇在体内新陈代谢不需要胰岛素参与，又不使血糖值升高B、食用木糖醇不会引起龋齿，可以适用于作口香糖、巧克力、硬糖等食品的甜味剂C、木糖醇是一种多元醇，可作为化妆品类的湿润调整剂使用，对人体皮肤无刺激作用D、可以代替甘油作烟丝、防龋齿牙膏、漱口剂的加香、防冻保湿剂等
考题
单选题木糖醇是一种新型的甜味剂，近年来正悄悄地走进人们的生活。木糖醇是一种理想的蔗糖代替品，它具有甜味适中、溶解性好、防龋齿、适合糖尿病患者等优点。木糖醇是一种白色粉末状的固体，结构简式为：CH2OH（CHOH）3CH2OH，下列有关木糖醇的叙述正确的是（）A
木糖醇与核糖（C5H10O5）互为同分异构体B
木糖醇与葡萄糖一样是一种单糖C
木糖醇可以与乙酸发生酯化反应D
木糖醇与甘油（CH2OHCHOHCH2OH）互为同系物
考题
单选题可被糖尿病人作为甜味剂的是（）.A
葡萄糖B
乳糖C
糖醇D
麦芽糖
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