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使用熏硫方法漂白的食品包括（）。

  • A、干果；
  • B、蜜饯；
  • C、饼干；
  • D、粉丝。

参考答案

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考题 常用化学保藏方法包括（）。A、盐渍B、糖渍C、冷熏法D、热熏法E、液熏法
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考题 单选题厚朴的产地加工方法是( )A 切片B 搓揉C 硫熏D 烫E 发汗
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考题 单选题超范围、超量使用食品添加剂的情形有：（）。A 滥用含硫漂白剂B 滥用着色剂C 误将亚硝酸盐作为食盐使用D 以上都是
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考题 填空题常见硫处理的方法有熏硫法、（）硫法。
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考题 多选题烟熏法保藏食品包括（）A化学熏法B冷熏法C热熏法D液熏法
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考题 填空题硫熏的方法有（）
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考题 单选题食品熏制时采用哪种方法致癌危险性最小。（）A 冷熏法；B 热熏法；C 温熏法；D 液熏法。
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考题 判断题采用烟熏方法中的冷熏法熏制食品时，制品周围熏烟和空气混合物的温度不超过 22℃。A 对B 错
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