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单选题
超范围、超量使用食品添加剂的情形有:()。
A
滥用含硫漂白剂
B
滥用着色剂
C
误将亚硝酸盐作为食盐使用
D
以上都是
参考答案
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解析:
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考题
目前我国食品中违规使用食品添加剂的主要问题有( )。A.用食品添加剂来掩盖食品的腐败变质或质量缺陷,甚至以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂;B.超范围使用食品添加剂;C.在食品中超量使用食品添加剂;D.在食品中使用化学合成的食品添加剂。
考题
填空题方便面产品容易出现的质量问题有食品添加剂超范围使用和超量使用、()、水分超标和微生物超标。
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