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合成着色剂的特性：（）

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考题 着色剂是在食品加工中为改善食品的外观以食品着色为主要目的而加入的天然或合成色素。着色剂在食品中含量极少，对其检测应首先将样品提取，使着色剂得以（）、分离，然后进行定性定量检测。一般常用的分离提取方法是（）、溶液抽提法。
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考题 合成着色剂的薄层层析分离测定的原理
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考题 食品添加剂环已基氨基磺酸钠是A、人工合成酸性防腐剂B、人工合成甜味剂C、人工合成碱性防腐剂D、着色剂E、发色剂
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考题 测定食品中人工合成着色剂，首先在酸性条件下用下列哪种物质吸附食品中的着色剂A、氧化铝B、硅胶C、聚酰胺粉D、羧甲基纤维素E、硅镁吸附剂
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考题 下列属于人工合成着色剂的是(　　)。A.红曲色素 B.姜黄 C.苋菜红 D.高粱红 E.胡萝卜素
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考题 塑料的基本组成中（　）是主要组成材料，起胶黏剂的作用。 A、着色剂 B、填料 C、固化剂 D、合成树脂
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考题 A.防腐剂 B.发色剂 C.发色助剂 D.人工合成色素 E.天然着色剂苋菜红是
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考题 A.防腐剂 B.发色剂 C.发色助剂 D.人工合成色素 E.天然着色剂抗坏血酸可作为
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考题 塑料的基本组成中（ ）是主要组成材料，起胶黏剂的作用。 A.着色剂 B.填料 C.固化剂 D.合成树脂
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考题 下列属于人工合成着色剂的是（）A、高粱红B、姜黄C、苋荣红D、红曲红
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考题 果冻是用增稠剂（海藻酸钠、琼脂、明胶、卡拉胶等）加入各种人工合成香精、着色剂、甜味剂、酸味剂配制而成。
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考题 下列属于人工合成着色剂的是（）。A、高粱红B、姜黄C、苋菜红D、红曲色素E、胡萝卜素
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考题 为减慢塑料在热加工及使用过程中的氧化过程，减缓其变质过程应加入（）。（化工）A、合成树脂B、抗氧剂C、着色剂
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考题 塑料的组成以合成树脂为主，还含有一定量的填料、增塑剂、着色剂及其他各种添加剂等。
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考题 虫胶红是（）A、防腐剂B、发色剂C、天然着色剂D、人工合成色素
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考题 下列着色剂中，不属于合成色素的是（）A、苋菜红B、叶绿素C、柠檬黄D、靛蓝
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考题 着色剂可改变药剂的外观，甜菜红是我国允许使用的一种常见的人工合成色素。
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考题 塑料的组成成分主要含有合成树脂，还含有（）等。A、填充剂B、增塑剂C、着色剂D、催化剂E、强化剂
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考题 食品中合成着色剂主要是以人工合成的有机色素类。
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考题 天然和合成着色剂的特点及在使用时应注意什么问题？
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考题 玻璃着色剂包括胶态着色剂、硫硒化物着色剂和（）。
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考题 单选题测定食品中人工合成着色剂，首先在酸性条件下用下列哪种物质吸附食品中的着色剂（）A 氧化铝B 硅胶C 聚酰胺粉D 羧甲基纤维素E 硅镁吸附剂
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考题 填空题玻璃着色剂包括胶态着色剂、硫硒化物着色剂和（）。
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考题 填空题食品中合成着色剂按其化学结构的不同可分为偶氮类色素和（）。
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考题 多选题人工合成着色剂有（）。A柠檬黄B日落黄C姜黄D靛蓝E亮蓝
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考题 单选题下列属于人工合成着色剂的是（）。A 高粱红B 姜黄C 苋菜红D 红曲色素E 胡萝卜素
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考题 判断题着色剂可改变药剂的外观，甜菜红是我国允许使用的一种常见的人工合成色素。A 对B 错
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