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食用天然色素根据结构分类，属于吡咯衍生物的色素是（）。

  • A、叶绿素
  • B、花青素
  • C、血红素
  • D、姜黄素
  • E、胆色素

参考答案

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考题 姜黄及姜黄素是()。 A.天然食用色素B.合成食用色素C.禁用色素D.提取色素
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考题 从植物组织中提取的色素属于______。 A.有机色素B.天然色素C.食用色素D.原料固有色
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考题 简述食用天然色素的特性。
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考题 下列有关食用色素不正确的叙述是（）A、食用合成色素也称苯胺色素B、食用天然色素较安全，但难于调色C、食用合成色素系以煤焦油为原料制得D、食用合成色素较难溶于水E、食用合成色素着色力强
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考题 食用色素按来源和性质可分为（）两种。A、食用性天然色素、食用性人工色素B、食用人工色素、食用性合成色素C、食用性合成色素、食用性简单色素D、食用性合成色素、食用性天然色素
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考题 苋菜红是（）。A、天然食用色素B、提取色素C、合成食用色素D、花青素的一种
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考题 什么叫食用天然色素？
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考题 下列色素中属于天然食用色素的是（）A、胭脂红B、苋菜红C、柠檬黄D、红曲色素
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考题 食用天然色素是指从天然资源中提取的色素。按其来源不同可分为3类：（），（），（）。
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考题 根据食用天然色素的来源分，不属于植物色素的是（）。A、类胡萝卜素B、胡萝卜素C、叶绿素D、花青素
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考题 下列天然色素中属于多酚类衍生物的是（）A、花青素B、血红素C、红曲色素D、虫胶色素
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考题 问答题常用的食用合成色素有哪些种类？常用的食用天然色素有哪些种类？
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考题 问答题食用天然植物色素与食用化学合成色素相比具有哪些特点？
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考题 单选题以下食用色素中属于天然色素的是（）。A 苋菜红B 姜黄素C 柠檬黄D 靛蓝
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考题 单选题下列色素中属于天然食用色素的是（）A 胭脂红B 苋菜红C 柠檬黄D 红曲色素
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考题 单选题下列有关食用色素不正确的叙述是（）A 食用合成色素也称苯胺色素B 食用天然色素较安全，但难于调色C 食用合成色素系以煤焦油为原料制得D 食用合成色素较难溶于水E 食用合成色素着色力强
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