考题
发酵工业上常用的微生物有细菌（）、酵母菌、霉菌（）和放线菌四大类群。
考题
发酵工业常用的消泡剂主要有（），高碳醇、脂肪酸和酯类，（），硅酮类。
考题
发酵工业生产上常用的种子质量标准，大致有：（）、（）、（）、（）等方面。
考题
工业酿酒就是利用酵母菌的（）发酵作用，此发酵的反应式是（）。
考题
对于工业规模发酵生产上，通风发酵罐通常使用的是纯氧气。
考题
在科研和工业发酵生产实践中，最常用的微生物检测项目主要有哪些？各有什么实际意义？试举例说明之。
考题
发酵工程指什么，它的一般过程包括那些步骤？常用的工业微生物有哪些？
考题
以下哪些是食品发酵工业中常见的微生物类群（）.A、细菌B、酵母菌C、放线菌D、霉菌
考题
了解并熟悉不同工业微生物的生理与发酵试验技术有什么实用意义？如何进行微生物对碳源和氮源的利用试验？厌氧的酵母菌酒精发酵试验与好氧的短杆菌谷氨酸发酵试验有什么不同？
考题
食品发酵工业中常用的微生物菌种有（）.A、细菌B、霉菌C、酵母菌D、放线菌
考题
工业上常用的酵母菌主要有哪些？它们各有何特性和用途？
考题
常用工业微生物可分为：细菌、酵母菌、霉菌、（）四大类。
考题
填空题发酵工业生产上常用的微生物主要有（）、（）、（）、酵母菌。
考题
填空题发酵工业生产上常用的种子质量标准，大致有：（）、（）、（）、（）等方面。
考题
问答题了解并熟悉不同工业微生物的生理与发酵试验技术有什么实用意义？如何进行微生物对碳源和氮源的利用试验？厌氧的酵母菌酒精发酵试验与好氧的短杆菌谷氨酸发酵试验有什么不同？
考题
填空题常用工业微生物可分为：细菌、酵母菌、霉菌、（）四大类。
考题
多选题食品发酵工业中常用的微生物菌种有（）.A细菌B霉菌C酵母菌D放线菌
考题
多选题以下哪些是食品发酵工业中常见的微生物类群（）.A细菌B酵母菌C放线菌D霉菌
考题
问答题简述发酵工业常用的几种微生物的生产用途。
考题
判断题对于工业规模发酵生产上，通风发酵罐通常使用的是纯氧气。A
对B
错
考题
问答题工业上常用的酵母菌主要有哪些？它们各有何特性和用途？
考题
填空题发酵工业上常用的微生物有细菌（）、酵母菌、霉菌（）和放线菌四大类群。
考题
问答题在科研和工业发酵生产实践中，最常用的微生物检测项目主要有哪些？各有什么实际意义？试举例说明之。
考题
填空题发酵工业上常用的糖类主要有（）、糖蜜。