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发酵是在（）条件下发生的。
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考题
粪便和有机垃圾堆肥法原理是A.在适宜条件下和微生物作用形成腐殖质B.在有氧条件下发生化学分解达到无机化C.在密闭容器内氧化分解，达到无害化D.在密闭容器内氧化分解，再在厌氧菌作用下发酵腐熟E.以上都不是
考题
下列说法正确的是（ ）。
A． 厌氧呼吸的产能效率大于好氧呼吸
B． 发酵是在厌氧条件下发生的
C． 厌氧呼吸中，基质脱下的氢经过完整的呼吸链传递，有机物被彻底的氧化分解
D． 发酵在有氧条件下通过底物水平磷酸化产生ATP
考题
粪便和有机垃圾堆肥法原理是（）A、在适宜条件下和微生物作用形成腐殖质B、在有氧条件下发生化学分解达到无机化C、在密闭容器内氧化分解，达到无害化D、在密闭容器内氧化分解，再在厌氧菌作用下发酵腐熟E、以上都不是
考题
在食品工业中重要的发酵类型有（）、酒精发酵、（）、丁酸发酵、（），不受欢迎的发酵类型有丁酸发酵、产气发酵，在蔬菜腌制时必须压紧，严密封口，这是因为乳酸菌在有氧的条件下使糖→H2O+CO2，无氧条件下糖→乳酸且有氧气条件下霉菌能生长。
考题
填空题在食品工业中重要的发酵类型有（）、酒精发酵、（）、丁酸发酵、（），不受欢迎的发酵类型有丁酸发酵、产气发酵，在蔬菜腌制时必须压紧，严密封口，这是因为乳酸菌在有氧的条件下使糖→H2O+CO2，无氧条件下糖→乳酸且有氧气条件下霉菌能生长。
考题
判断题丙酮丁醇发酵是在好气条件下进行的，该菌是一种梭状芽胞杆菌。A
对B
错
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